Ao experimentar as almôndegas ao creme de batatas você vai descobrir aquele prato que faz a gente fechar os olhos na primeira garfada de tão gostoso. Pois é exatamente isso que você vai experimentar, uma combinação irresistível que une o conforto do purê com o sabor marcante da carne bem temperada.
📝Ingredientes para as Almôndegas ao Creme de Batatas
- 500 g de carne moída
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo muçarela em cubos (para o recheio)
- Salsinha picada a gosto
- 3 batatas médias cozidas e amassadas
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- Antes de mais nada, misture a carne moída com o ovo, a farinha de rosca, o alho, o sal, a pimenta e a salsinha.
- Logo depois, molde bolinhas com as mãos e, com o auxílio do dedo, faça uma cavidade para rechear com um cubinho de queijo. Feche bem e reserve.
- Em seguida, grelhe ou asse as almôndegas até que fiquem bem douradas por fora e suculentas por dentro.
- Enquanto isso, prepare o creme de batatas: leve as batatas amassadas ao fogo com o leite e a manteiga, mexendo bem. Tempere com sal e noz-moscada.
- Por fim, sirva as almôndegas sobre o creme de batatas ainda quente. Se desejar, finalize com mais queijo ralado e salsinha.
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 50 minutos.
🍴 Considerações Finais
As almôndegas ao creme de batatas são uma explosão de sabor e textura! Além disso, são uma ótima maneira de inovar no cardápio do dia a dia com um prato que agrada a todos.
Caso prefira, substitua a carne bovina por frango ou até mesmo por uma versão vegetariana com lentilhas. O importante é se permitir experimentar novos sabores!
Portanto, não deixe de testar essa receita prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Depois, conta como ficou!