O Arroz à Grega é a escolha perfeita para um acompanhamento prático, nutritivo e incrivelmente colorido. Isso porque, além de ser extremamente fácil de preparar, esse prato agrada a todos por sua combinação harmoniosa de cores, sabores e texturas. E mais: com ingredientes simples e acessíveis, ele consegue transformar qualquer refeição trivial em uma verdadeira celebração à mesa. Aliás, como se não bastasse sua beleza, o arroz à grega é também uma opção leve e saudável, tornando-se ainda mais atrativo. Por isso, siga conosco neste passo a passo e descubra como fazer um Arroz à Grega irresistível, que vai encantar todos os convidados!
📝Ingredientes para o Arroz à Grega
- 2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido
- 1 cenoura média cortada em cubinhos
- 1/2 xícara de vagem picada
- 1/2 xícara de milho-verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- Sal a gosto
- Água suficiente para o cozimento
👩🍳Modo de Preparo
- Antes de mais nada, aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Em seguida, adicione a cenoura e a vagem, refogando por alguns minutos.
- Logo depois, acrescente o arroz e mexa bem para envolvê-lo no refogado.
- Posteriormente, adicione o milho, a ervilha, o pimentão e as uvas-passas, se desejar.
- Então, tempere com sal e adicione água até cobrir o arroz, cerca de dois dedos acima.
- Cozinhe em fogo médio, com a panela semi-tampada, até que o arroz fique macio e a água seque.
- Por fim, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 30 minutos
🍽️ Considerações Finais
Portanto, seja para um almoço de domingo, um jantar em família ou até mesmo para aquela ceia especial de fim de ano, essa receita se encaixa com perfeição. Sem dúvida, o Arroz à Grega é aquele acompanhamento que não pode faltar no seu repertório culinário. Afinal, além de ser rápido e fácil, é extremamente versátil e combina com carnes, aves e peixes.