A bala de coco gelada é a escolha perfeita para quem gosta de uma sobremesa clássica, irresistível que derrete na boca. Com uma textura macia, sabor delicado e um toque refrescante, essa delícia é ideal para festas, lembrancinhas ou simplesmente para matar aquela vontade de um docinho caseiro. Além disso, preparar essa receita é mais simples do que parece, e com alguns truques, suas balas ficarão perfeitas. Então, que tal aprender o passo a passo e garantir um doce inesquecível?
📝 Ingredientes para a Bala de Coco Gelada
- 500g de açúcar refinado
- 200ml de leite de coco
- 100ml de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- Amido de milho para polvilhar
- Coco ralado para finalizar
👨🍳 Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar, o leite de coco e a água. Em seguida, leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente.
- Assim que levantar fervura, pare de mexer e deixe cozinhar até atingir o ponto de bala dura (aproximadamente 15 minutos). Para testar, pingue uma gota da calda em um copo com água fria: se endurecer e formar uma bolinha firme, está no ponto certo.
- Logo depois, despeje a mistura sobre uma superfície untada com manteiga. Com o auxílio de uma espátula, vá puxando e dobrando a massa até que ela fique opaca e maleável.
- Em seguida, modele em rolinhos e corte no tamanho desejado. Passe as balas no amido de milho para evitar que grudem.
- Agora, leve as balas para a geladeira por pelo menos 2 horas, garantindo a textura geladinha e irresistível.
- Para finalizar, passe no coco ralado e sirva.
📌 Dicas Extras:
- Se desejar um toque especial, adicione essência de baunilha ou um pouquinho de leite condensado à receita.
- Para um efeito ainda mais refrescante, mantenha as balas na geladeira até a hora de servir.
- Caso queira presentear, embale em saquinhos decorativos e surpreenda seus amigos e familiares.
🍽️ Considerações Finais
A bala de coco gelada é uma verdadeira tentação, além de ser uma opção simples e econômica para adoçar qualquer momento. Sem dúvida, essa receita é garantia de sucesso e vai conquistar todos que provarem. Então, não perca tempo! Experimente hoje mesmo e aproveite cada mordida dessa maravilha refrescante e deliciosa!