Os biscoitos amanteigados são, sem dúvida, uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com sua textura delicada e sabor suave de manteiga, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar uma xícara de chá ou café, além de serem ideais para saborear sozinhos a qualquer momento do dia. Se por acaso você está em busca de uma receita simples e, ao mesmo tempo, deliciosa para preparar esses biscoitos em casa, então está no lugar certo. Neste artigo, compartilharemos uma receita infalível de biscoito amanteigado que certamente conquistará o seu paladar.
Ingredientes para os Biscoitos Amanteigados
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Em seguida, adicione a essência de baunilha e misture mais uma vez.
- Logo após, acrescente a farinha de trigo e o amido de milho peneirados gradualmente, incorporando-os à massa até que fique uniforme e completamente lisa.
- Agora, forme uma bola com a massa, cubra com filme plástico e leve à geladeira para descansar por pelo menos 30 minutos.
- Enquanto isso, preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Assim que a massa estiver descansada, retire da geladeira e, então, com as mãos, faça pequenas bolinhas. Coloque-as na assadeira, deixando um espaço entre elas para evitar que grudem.
- Para dar um toque especial, com um garfo levemente enfarinhado, pressione levemente cada bolinha para formar um padrão de xadrez.
- Depois disso, leve os biscoitos ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
- Ao retirar do forno, deixe-os esfriar completamente antes de removê-los da assadeira para evitar que quebrem.
- Se preferir, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos já frios para dar um toque final.
Considerações Finais
Os biscoitos amanteigados são uma opção irresistível para quem busca um doce delicado e, claro, cheio de sabor. Com essa receita simples e muito fácil de preparar, você poderá desfrutar desses deliciosos biscoitos em casa, a qualquer momento. Portanto, experimente acompanhá-los com um chá quente ou um café fresquinho e delicie-se com a crocância e o sabor desses biscoitos amanteigados. Sem dúvida, essa é uma receita que você fará muitas vezes!