Os Biscoitos de Polvilho com Goiabada são a escolha perfeita para uma receita fácil, deliciosa, que traz um gostinho de infância. Além de serem crocantes e levemente doces, esses biscoitos ganham um toque especial com o sabor inconfundível da goiabada. Essa combinação clássica é simplesmente irresistível e vai agradar a todos, tanto em um lanche da tarde quanto em um café da manhã especial. E o melhor de tudo é que são rápidos de fazer, com ingredientes simples que, certamente, você já tem em casa.
Ingredientes para os Biscoitos de Polvilho com Goiabada
- 500 g de polvilho doce
- 200 ml de leite
- 150 ml de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 200 g de goiabada cortada em cubos pequenos
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Primeiramente, em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e o sal. Em seguida, aqueça o leite e o óleo juntos até que comecem a ferver. Essa etapa é essencial para escaldar o polvilho, processo que garante a textura única dos biscoitos. Após aquecer, despeje a mistura de leite e óleo sobre o polvilho lentamente, mexendo constantemente com uma colher de pau para incorporar bem.
- Adicione os ovos: Logo depois que o polvilho estiver bem misturado com o líquido, adicione os ovos um a um, mexendo sempre até que a massa fique lisa e homogênea. Esse passo é importante para garantir que a massa tenha uma consistência leve, mas firme o suficiente para moldar os biscoitos.
- Forme os biscoitos: Agora que a massa está pronta, é hora de moldar os biscoitos. Para isso, pegue pequenas porções da massa com as mãos e faça bolinhas ou bastões, conforme sua preferência. Coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles, já que os biscoitos vão crescer um pouco ao assar.
- Adicione a goiabada: Logo após formar os biscoitos, pressione levemente um cubinho de goiabada no centro de cada um. Esse toque de goiabada vai derreter no forno, criando uma combinação perfeita de doce e crocante que vai deixar seus biscoitos ainda mais especiais.
- Asse e sirva: Por fim, leve os biscoitos ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados. Retire do forno, deixe esfriar e sirva seus deliciosos Biscoitos de Polvilho com Goiabada.
Considerações Finais:
Esses Biscoitos de Polvilho com Goiabada são, sem dúvida, uma verdadeira delícia que combina a leveza do polvilho com o sabor doce e marcante da goiabada. Fáceis de fazer e perfeitos para acompanhar um café ou chá, esses biscoitos são a escolha ideal para qualquer ocasião. Portanto, não deixe de experimentar essa receita clássica e encantar sua família e amigos com esse lanche delicioso!