Biscoitos de Polvilho: Uma Receita Simples e Saborosa

Os biscoitos de polvilho são uma verdadeira paixão nacional, conhecidos por sua crocância e sabor irresistível. Além disso, essa receita é simples, rápida e rende biscoitinhos deliciosos para acompanhar um café ou suco. Portanto, acompanhe o passo a passo para preparar biscoitos de polvilho assados, crocantes por fora e macios por dentro!

📝Ingredientes para os Biscoitos de Polvilho

500g de polvilho azedo
250ml de água
250ml de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de sal
3 ovos
Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

👨‍🍳Modo de Preparo

Em uma panela, misture a água, o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
Assim que ferver, desligue o fogo e adicione o polvilho gradualmente, mexendo sempre para não empelotar.
Transfira a massa para uma batedeira e acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição, até obter uma massa homogênea e lisa.
Se desejar, adicione queijo parmesão ralado à massa e misture bem.
Preaqueça o forno a 180 °C.
Com a ajuda de um saco de confeitar ou colheres, modele os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

⏱️ Tempo de preparo
O preparo ativo leva cerca de 15 minutos, e o tempo de forno é de aproximadamente 25 minutos, totalizando cerca de 40 minutos para um lanche delicioso.

🍽️Considerações finais

Em resumo, os biscoitos de polvilho são uma receita simples, econômica e que agrada a todos. Além disso, eles são perfeitos para acompanhar um café quentinho ou um suco natural. Portanto, não deixe de experimentar essa receita tradicional que vai transformar sua hora do lanche!