Se você quer preparar uma carne macia, suculenta e cheia de sabor, então esta bisteca bovina ao molho de mostarda é a escolha perfeita! Além de ser uma receita prática, ela combina a intensidade da carne com a cremosidade e o leve toque picante da mostarda. Dessa forma, você consegue um prato irresistível para um almoço especial ou um jantar sofisticado. Portanto, continue lendo e descubra como fazer essa delícia de maneira simples e rápida!
📝 Ingredientes para a Bisteca Bovina ao Molho de Mostarda
Começamos pela bisteca:
- 4 bistecas bovinas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
Agora o molho de mostarda:
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon (ou mostarda amarela)
- 1 colher de chá de mel (opcional, para equilibrar os sabores)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Preparando a bisteca: Primeiramente, tempere as bistecas com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Para realçar ainda mais o sabor, deixe a carne descansar por pelo menos 15 minutos antes de grelhar.
- Selando a carne: Em seguida, aqueça uma frigideira grande com azeite e manteiga. Assim que estiver bem quente, adicione as bistecas e sele cada lado por cerca de 3 minutos, até que fiquem douradas e suculentas. Retire do fogo e reserve.
- Preparando o molho: Na mesma frigideira onde a carne foi selada, adicione a manteiga e a mostarda. Mexa bem para aproveitar os sabores que ficaram no fundo da panela. Logo depois, acrescente o creme de leite e misture até formar um molho cremoso. Se quiser um toque agridoce, adicione o mel.
- Finalizando o prato: Por fim, ajuste o sal e a pimenta-do-reino do molho, volte as bistecas para a frigideira e cozinhe por mais 2 minutos, garantindo que absorvam bem o sabor.
🍽️ Considerações Finais
Agora que sua bisteca bovina ao molho de mostarda está pronta, basta servir com acompanhamentos deliciosos, como arroz branco, batatas rústicas ou legumes grelhados. Além disso, essa receita é uma excelente opção para quem deseja inovar no preparo da carne do dia a dia, trazendo um toque sofisticado sem complicação.
Portanto, experimente essa maravilha e surpreenda sua família com uma refeição incrível. Com toda certeza, essa será uma receita que entrará para o seu cardápio favorito!