Esta receita deliciosa é ideal para um almoço de domingo, um jantar especial ou até mesmo um churrasco com amigos. Se você está em busca de uma receita que combine simplicidade e sabor excepcional, a bisteca de porco ao molho barbecue é a escolha perfeita. Com a combinação do suculento sabor da carne de porco e o toque agridoce do molho barbecue, você terá um prato irresistível que agradará a todos. Prepare-se para aprender como fazer essa maravilha culinária e surpreender seus convidados!
📝Ingredientes para a Bisteca de Porco ao Molho Barbecue
Antes de tudo, confira os ingredientes que você vai precisar para preparar a bisteca de porco ao molho barbecue:
- 4 bistecas de porco (aproximadamente 600 g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de molho barbecue (caseiro ou comprado)
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de páprica doce (opcional)
- Salsinha picada para decorar
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, tempere as bistecas de porco com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, a páprica doce, para dar um toque especial.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira grande e doure as bistecas dos dois lados, até que fiquem bem seladas e com uma cor dourada.
- Logo depois, retire as bistecas e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios e perfumados.
- Agora, acrescente o molho barbecue e a água, mexendo bem para formar um molho homogêneo.
- Em seguida, devolva as bistecas para a frigideira, cubra com o molho e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, até que a carne esteja macia e o molho engrossado.
- Durante o cozimento, vire as bistecas algumas vezes para que absorvam bem o sabor do molho.
- Por fim, finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz, salada ou o acompanhamento de sua preferência.
⏱️ Tempo de preparo
Considerando o preparo, selagem e cozimento, a bisteca de porco ao molho barbecue fica pronta em aproximadamente 40 a 50 minutos.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, a bisteca de porco ao molho barbecue é uma receita que combina praticidade, sabor e suculência em um só prato. Sobretudo, o segredo está em selar bem a carne para manter os sucos e em cozinhar lentamente no molho para garantir maciez e sabor intenso. Portanto, não deixe de experimentar essa delícia e transformar suas refeições em momentos especiais!