Quem não gosta de um bolinho crocante por fora e macio por dentro, recheado com aquele frango suculento e temperado que derrete na boca? Além disso, o bolinho de batata com frango é uma receita tradicional que conquista pelo sabor e pela textura irresistível, ideal para servir em festas, lanches ou até mesmo para aquele momento especial em família. Portanto, se você deseja aprender a preparar essa delícia que agrada a todos, está no lugar certo. A seguir, vamos mostrar um passo a passo simples para você fazer bolinhos dourados, crocantes e recheados com frango suculento.
📝Ingredientes para o Bolinho de Batata Com Frango
- 1 kg de batatas
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados sem sementes
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- Farinha de trigo para dar ponto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
👨🍳Modo de Preparo
- Para começar, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem bem macias. Depois, amasse-as ainda quentes até formar um purê.
- Enquanto isso, em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Em seguida, adicione o frango desfiado, os tomates, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos até o recheio ficar bem temperado e úmido. Reserve.
- Agora, misture o purê de batata com os ovos e vá adicionando farinha de trigo gradualmente, até que a massa fique firme e fácil de modelar.
- Pegue pequenas porções da massa, abra na mão, coloque uma colher do recheio de frango e feche formando bolinhos.
- Em seguida, passe os bolinhos na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e, então, frite os bolinhos em fogo médio até dourarem por igual.
- Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Por fim, sirva quente, acompanhado do molho de sua preferência.
⏱️Tempo de preparo
Tempo total aproximado: 1 hora e 5 minutos.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, o bolinho de batata com frango é uma receita que alia sabor, textura e tradição, ideal para quem quer um petisco caseiro e irresistível. Além disso, a combinação do recheio suculento com a massa macia e a casquinha crocante faz dessa receita um sucesso garantido em qualquer ocasião. Portanto, não deixe de experimentar essa delícia em casa e aproveite para compartilhar momentos gostosos com familiares e amigos.