Você já imaginou transformar o jiló, um ingrediente muitas vezes subestimado, em uma iguaria irresistível? Com esta receita de Bolinho de Jiló, você vai descobrir como é fácil e saboroso aproveitar este legume de uma maneira totalmente nova e deliciosa. Este prato é perfeito para um lanche da tarde, uma entrada criativa ou até mesmo um petisco para acompanhar uma bebida gelada. Portanto, prepare-se para surpreender a todos!
Ingredientes Necessários para o Bolinho de Jiló:
- 6 jilós médios
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Primeiramente, lave bem os jilós e corte-os em pedaços pequenos. Em seguida, coloque-os em uma tigela com água e uma pitada de sal, deixando de molho por cerca de 10 minutos. Esse passo ajudará a reduzir o amargor natural do jiló, tornando-o mais suave e agradável ao paladar.
- Enquanto o jiló está de molho, em outra tigela, bata o ovo e misture com o leite. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, mexendo bem para evitar que se formem grumos. Além disso, acrescente o queijo parmesão ralado, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Depois que o jiló tiver ficado de molho por 10 minutos, escorra bem e seque os pedaços com papel toalha. Logo após, adicione os pedaços de jiló à massa, mexendo delicadamente para que fiquem bem envolvidos.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, comece a fritar os bolinhos. Para isso, use uma colher para pegar porções da massa e coloque-as no óleo quente. Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 3 a 4 minutos por cada lado.
- Após fritar, coloque os bolinhos em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente, decorado com salsinha picada, e acompanhado de um molho de sua preferência, como maionese temperada ou molho de pimenta.
Considerações Finais:
Os Bolinhos de Jiló são uma forma incrível de reinventar este legume tão brasileiro, transformando-o em uma delícia crocante e saborosa. Além disso, esta receita é fácil de fazer e proporciona um resultado surpreendente, ideal para agradar até mesmo aqueles que torcem o nariz para o jiló. Além disso, o toque do queijo parmesão e do alho confere um sabor extra que vai conquistar seu paladar.
Não perca a oportunidade de inovar na cozinha e oferecer algo diferente para sua família e amigos. O Bolinho de Jiló é perfeito para qualquer ocasião, seja como petisco, entrada ou acompanhamento. Portanto, experimente e compartilhe essa receita com quem você ama. Certamente, será um sucesso!
Agora que você conhece todos os segredos para preparar esses deliciosos bolinhos, que tal colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa iguaria? Bom apetite e até a próxima receita!