O Bolo de Fubá com Erva-Doce é a escolha perfeita! Este bolo combina a textura macia e levemente granulada do fubá com o aroma delicado da erva-doce, resultando em um doce que agrada a todos os paladares. Se você está à procura de uma receita que resgate os sabores tradicionais da culinária brasileira e, ao mesmo tempo, ofereça uma experiência reconfortante e deliciosa, seja para acompanhar um café da tarde ou para dar um toque especial ao café da manhã, este bolo é a pedida certa para qualquer ocasião.
Ingredientes para o Bolo de Fubá com Erva Doce
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de erva-doce
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Primeiramente, em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea. Esta etapa inicial é essencial para garantir que todos os ingredientes líquidos estejam bem incorporados, proporcionando uma base perfeita para o bolo.
- Em seguida, acrescente o fubá, a farinha de trigo e a pitada de sal à mistura líquida. Bata novamente, agora em velocidade baixa, apenas o suficiente para que todos os ingredientes secos sejam incorporados à massa. É importante não bater em excesso para que o bolo fique leve e fofinho.
- Depois disso, adicione a erva-doce e o fermento em pó à massa, misturando delicadamente com uma espátula ou colher de pau. Este passo é crucial para garantir que o fermento seja distribuído uniformemente, o que auxiliará o bolo a crescer de forma uniforme durante o tempo de forno.
- Logo após, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. Este tempo de forno é essencial para que o bolo asse por igual, garantindo uma textura perfeita.
- Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Esse momento de descanso permite que o bolo finalize seu cozimento de forma ideal. Após desenformado, corte-o em fatias e sirva acompanhado de um café fresquinho ou de um chá da tarde.
Considerações Finais:
O Bolo de Fubá com Erva-Doce é uma daquelas receitas que carregam memórias e sabores da nossa infância, revisitando o aconchego das tardes em família e o aroma inconfundível que se espalha pela casa. Além de ser simples de preparar, este bolo é extremamente versátil e pode ser servido em diversas ocasiões, desde um lanche informal até um encontro mais especial.
A combinação do fubá com a erva-doce confere a este bolo um sabor único, que certamente agradará a todos que o provarem. Se você quer resgatar essa tradição ou simplesmente experimentar algo novo, não deixe de preparar essa delícia em sua casa. Compartilhe essa receita com amigos e familiares e desfrute de momentos de prazer e sabor juntos. Bom apetite e até a próxima receita!