Quer um bolo que seja versátil, leve e ainda conquiste todo mundo logo na primeira fatia? Então, sem dúvida, o bolo de iogurte fofinho é a pedida certa para qualquer ocasião! Afinal, além de ser extremamente fácil de preparar, esse bolo é incrivelmente fofinho, úmido na medida certa e traz um sabor leve que conquista qualquer paladar.
Além disso, o grande segredo desta receita está justamente no iogurte, que confere uma textura macia e umidade ideal. E o melhor de tudo? Os ingredientes são simples e provavelmente você já os tem na sua despensa. Portanto, sem mais delongas, vamos direto ao passo a passo dessa delícia que nunca sai de moda.
📝 Ingredientes Bolo de Iogurte Fofinho
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (de preferência, óleo de girassol)
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de limão ou essência de baunilha (opcional, mas recomendável)
👨🍳 Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque o iogurte, os ovos e o óleo no liquidificador. Em seguida, bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Logo depois, adicione o açúcar e continue batendo por mais alguns segundos.
- Posteriormente, despeje a mistura em uma tigela e, gradualmente, vá incorporando a farinha de trigo, sempre mexendo com delicadeza.
- Assim que a massa estiver lisa, acrescente o fermento e, se desejar, as raspas de limão ou baunilha para um toque extra de sabor.
- Em seguida, unte uma forma com manteiga e farinha e despeje a massa.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 10 minutos de preparo + 40 minutos de forno.
🍽️Considerações finais
Em resumo, o bolo de iogurte é uma daquelas receitas curingas que agradam a todos e exigem pouco esforço. Ademais, você pode variar a receita adicionando frutas, castanhas ou até cobertura de limão. Então, que tal experimentar hoje mesmo e sentir o cheirinho de bolo fresco invadir sua casa?
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