Se você ama brigadeiro e não resiste a um bolo molhadinho e geladinho, então esta receita vai conquistar seu coração e o seu paladar! Afinal, o Bolo Gelado de Brigadeiro une tudo aquilo que a gente mais ama: uma massa fofinha, um recheio cremoso de brigadeiro e uma cobertura deliciosa que, quando gelada, fica ainda mais irresistível. Portanto, se você está procurando uma sobremesa prática, saborosa e arranca suspiros. Aprenda agora como fazer essa delícia.
📝Ingredientes para o Bolo Gelado de Brigadeiro
Começamos pela massa
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Agora a calda
- 1 xícara de leite
- 1/2 lata de leite condensado
Para o brigadeiro (recheio e cobertura):
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- Chocolate granulado para decorar
👨🍳Modo de preparo
- Primeiramente, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Em seguida, adicione o leite, o chocolate em pó e a farinha de trigo, misturando bem.
- Logo depois, incorpore o fermento delicadamente.
- Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite com o leite condensado.
- Para o brigadeiro, cozinhe o leite condensado com a manteiga e o chocolate até engrossar. Após desligar o fogo, acrescente o creme de leite.
- Assim que o bolo esfriar, corte ao meio, regue com a calda, recheie com parte do brigadeiro e cubra com o restante.
- Por fim, salpique o chocolate granulado e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 1 hora e 30 minutos (incluindo o tempo de geladeira)
🍽️ Considerações Finais
O Bolo Gelado de Brigadeiro é, sem dúvida, uma explosão de sabor em cada pedaço. Além disso, ele é extremamente fácil de fazer e agrada desde os pequenos até os mais exigentes adultos. Portanto, aproveite essa receita, compartilhe com quem você ama e surpreenda com um doce que é puro carinho em forma de sobremesa!