O Bolo Toalha Felpuda é uma sobremesa tradicional brasileira que conquista pelo seu sabor suave e textura úmida, resultado da combinação entre massa delicada e uma calda de leite de coco com coco ralado. Conhecido também como bolo gelado de coco, ele é presença garantida em festas, reuniões e momentos especiais, oferecendo uma experiência reconfortante e prática. Essa receita fácil e rápida é perfeita para quem quer uma sobremesa deliciosa, que agrada toda a família e pode ser preparada com ingredientes simples.
Além disso, o bolo é versátil, podendo ser servido fresco ou gelado, conforme a preferência, e sua cobertura leva coco ralado que proporciona sabor autêntico e riqueza natural. O preparo da massa com claras em neve garante leveza e maciez, enquanto a calda tempera e mantém o bolo úmido por mais tempo, garantindo o toque felpudo característico.
📝Ingredientes para o Bolo Toalha Felpuda
Massa
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Calda e Cobertura
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de coco ralado fresco ou seco
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma retangular média com manteiga e farinha de trigo.
- Em seguida, em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme claro e fofo.
- Depois disso, vá alternando o leite de coco e o leite integral com a farinha peneirada, mexendo delicadamente para manter a leveza da massa.
- Enquanto isso, em outro recipiente, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Logo após, incorpore cuidadosamente as claras em neve à massa, com movimentos suaves de baixo para cima, garantindo que o bolo fique aerado e macio.
- Em seguida, acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
- Agora, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite integral, o leite condensado e o coco ralado em uma tigela. Reserve.
- Quando o bolo estiver assado, retire do forno e, ainda quente, faça furos com um garfo em toda a superfície.
- Logo após, despeje a calda gradualmente, permitindo que o bolo absorva o líquido e fique molhadinho e felpudo.
- Por fim, deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados e servir, garantindo que a calda tenha penetrado bem.
⏱️Tempo de Preparo
O tempo total de preparo de Bolo Toalha Felpuda é de aproximadamente 55 minutos.
🍽️Considerações Finais
O Bolo Toalha Felpuda é a receita perfeita para quem busca uma sobremesa tradicional, com textura macia e sabor marcante de coco e leite condensado. Ideal para qualquer ocasião, ele encanta pela facilidade de preparo e pelo resultado incrível, agrando desde crianças até adultos. Experimente variar o tipo de coco ou complementar com frutas para dar um toque personalizado e refrescante.
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