Broa de Fubá Cremosa: Tradição e Sabor na Medida Certa

Quer surpreender no lanche da tarde com uma receita que une sabor e tradição? A broa de fubá cremosa é perfeita para isso, trazendo uma textura macia e um aroma delicioso. Um clássico da culinária brasileira, essa broa traz uma textura macia e úmida que conquista qualquer paladar. Portanto, prepare-se para aprender o passo a passo dessa delícia que combina perfeitamente com um café fresquinho ou chá da tarde.

📝Ingredientes para a Broa de Fubá Cremosa

Antes de tudo, confira os ingredientes necessários para preparar a broa de fubá cremosa:

2 xícaras (chá) de fubá mimoso
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de erva-doce (opcional)
1 pitada de sal

👨‍🍳Modo de Preparo

Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
Em seguida, em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a erva-doce e o sal, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes secos.
Logo depois, em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo até que a mistura fique homogênea.
Agora, despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente com uma colher ou fouet, até obter uma massa lisa e cremosa.
Então, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a broa esteja dourada e firme ao toque (faça o teste do palito: ele deve sair limpo).
Por fim, retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. A broa de fubá cremosa fica perfeita para ser servida ainda morna, acompanhando um café ou chá.

⏱️ Tempo de preparo
Considerando o preparo da massa e o tempo de forno, a broa de fubá cremosa fica pronta em aproximadamente 1 hora. Assim, é uma receita prática e deliciosa para qualquer momento do dia.

🍽️Considerações Finais

Em resumo, a broa de fubá cremosa é uma receita tradicional que traz conforto e sabor em cada pedaço. Sobretudo, o segredo está em não bater demais a massa para manter a textura úmida e macia.

Além disso, a erva-doce é opcional, mas adiciona um aroma especial que remete às cozinhas do interior. Portanto, não deixe de experimentar essa delícia e se encantar com o sabor da broa caseira!