Se você adora pratos saudáveis e saborosos que combinam ingredientes frescos, certamente vai se encantar com esta receita de Camarão com Legumes. Com camarões suculentos e uma seleção de legumes coloridos, este prato é perfeito para quem busca uma refeição leve, nutritiva e incrivelmente saborosa. Além disso, a receita é prática e rápida de preparar, o que torna essa opção excelente para o dia a dia. Com toda a certeza, esse prato vai conquistar o paladar de todos à mesa!
Ingredientes para o Camarão com Legumes
- 500 g de camarão médio, limpo e descascado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola pequena, fatiada
- 1 cenoura média, cortada em rodelas finas
- 1 abobrinha média, cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 xícara de brócolis, em floretes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
- Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo do Camarão com Legumes
- Preparando os Camarões: Antes de mais nada, tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por alguns minutos enquanto prepara os legumes.
- Cozinhando os Legumes: Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até que comece a dourar. Em seguida, acrescente a cebola, a cenoura e o pimentão, refogando por 3 a 4 minutos até que comecem a amolecer.
- Adicionando os Outros Ingredientes: Em seguida, adicione a abobrinha e o brócolis à frigideira, mexendo bem para misturar os sabores. Tempere com uma pitada de sal e pimenta e continue refogando por mais 5 minutos ou até que os legumes fiquem levemente cozidos, mas ainda crocantes.
- Incorporando o Camarão: Adicione os camarões à frigideira e cozinhe-os por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e cozidos. Lembre-se de não cozinhar demais para manter os camarões suculentos.
- Finalizando o Prato: Desligue o fogo, salpique salsinha fresca picada por cima e sirva imediatamente.
Considerações Finais
Este Camarão com Legumes é uma refeição leve, nutritiva e completa, ideal para qualquer dia da semana. Com a suculência dos camarões combinada ao sabor fresco dos legumes, cada garfada traz uma explosão de sabor e saúde. Além disso, você pode personalizar a receita com outros legumes de sua preferência, como ervilhas ou espinafre, tornando-a ainda mais versátil. Sirva com arroz integral ou quinoa e aproveite essa delícia em casa. Aposte neste prato e leve mais sabor e saúde para suas refeições!
Tempo de Preparo: 30 minutos