Você já pensou em fazer sua própria carne de hambúrguer em casa? Além de ser mais saudável e econômico, você pode personalizar o sabor e a textura do seu hambúrguer, deixando-o do jeito que você mais gosta. Neste post, ensinaremos uma receita simples e rápida de como fazer carne de hambúrguer caseiro, usando apenas alguns ingredientes básicos que você provavelmente já tem na sua cozinha. Confira!
Ingredientes:
- 500 g de carne moída (de preferência patinho ou acém)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Vamos ao preparo de como fazer Carne de Hambúrguer Caseiro:
- Em uma tigela, misture bem a carne moída, a cebola, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta. Amasse com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em quatro porções iguais e modele cada uma em forma de disco, com cerca de 1 cm de espessura. Faça um pequeno furo no centro de cada disco, para evitar que o hambúrguer encolha ao fritar.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e coloque um fio de óleo. Frite os hambúrgueres por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Retire os hambúrgueres da frigideira e escorra em papel toalha. Sirva em seguida, com pão, queijo, alface, tomate, maionese e outros ingredientes de sua preferência.
Esta receita de carne de hambúrguer caseiro é muito fácil de fazer e rende quatro porções generosas. Você pode variar os temperos e as carnes usadas, conforme o seu gosto. O importante é não usar carnes muito magras, pois podem deixar o hambúrguer seco e sem sabor. Experimente esta receita e surpreenda sua família e amigos com um hambúrguer caseiro delicioso e suculento!
Tipos de Hambúrgueres que você pode fazer com essa receita
E o melhor de tudo é que você pode usar essa carne de hambúrguer caseiro para fazer vários tipos de hambúrgueres, conforme o seu gosto e criatividade. Veja algumas sugestões:
Hambúrguer clássico:
Pão de hambúrguer, alface, tomate, queijo, bacon e maionese.
Hambúrguer veggie:
Pão integral, rúcula, cenoura ralada, queijo branco e molho de iogurte.
Hambúrguer gourmet:
Pão de brioche, cebola caramelizada, queijo brie, rúcula e geleia de pimenta.
Hambúrguer tex-mex:
Pão de milho, guacamole, salsa, queijo cheddar e nachos.
Hambúrguer oriental:
Pão sírio, alface, pepino, coalhada seca e zaatar.
Essas são apenas algumas ideias para você se inspirar e criar seus próprios hambúrgueres com a carne de hambúrguer caseiro. Você pode variar os pães, os queijos, os molhos e os acompanhamentos e ter uma refeição diferente e deliciosa a cada dia. Experimente e compartilhe suas receitas conosco!