O Carré Suíno Grelhado com Molho de Mostarda e Mel oferece uma combinação incrível de carne magra e uma camada de gordura saborosa. Este prato, além de ser delicioso, é ideal para impressionar seus convidados em um almoço ou jantar especial. Descobriremos como preparar essa iguaria irresistível que deixará todos com água na boca!
Ingredientes para o Carré Suíno Grelhado com Molho de Mostarda e Mel
- 4 carrés suínos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- 1/4 xícara de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1/4 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparando o Carré Suíno
Primeiramente, tempere os carrés suínos com sal, pimenta-do-reino, alho, alecrim e tomilho. Em seguida, aqueça o azeite de oliva em uma grelha ou frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque os carrés na grelha e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Enquanto isso, preaqueça o forno a 180 °C. Após grelhar, transfira os carrés suínos para uma assadeira e leve ao forno por mais 10–15 minutos para terminar o cozimento e garantir que a carne esteja bem macia.
Preparando o Molho de Mostarda e Mel
Enquanto os carrés estão no forno, prepare o molho. Em uma tigela pequena, misture a mostarda Dijon, o mel, o vinagre de maçã e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e o molho esteja homogêneo.
Logo depois, leve o molho para aquecer em uma panela pequena em fogo baixo. Deixe aquecer, mas não ferver, apenas o suficiente para que os sabores se misturem bem e o molho fique levemente espesso.
Servindo o Carré Suíno
Finalmente, retire os carrés suínos do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Esse tempo de descanso é crucial para que os sucos da carne se redistribuam, garantindo um carré suculento e saboroso.
Para servir, disponha os carrés em pratos individuais e regue com o molho de mostarda e mel por cima. Você pode acompanhar este prato com legumes grelhados, purê de batatas ou uma salada fresca, criando assim uma refeição equilibrada e completa.
Considerações Finais
O carré suíno grelhado com molho de mostarda e mel é uma receita que combina a simplicidade do preparo com a sofisticação dos sabores. Além disso, é uma excelente opção para quem quer variar o cardápio e experimentar algo novo e delicioso. Portanto, não perca tempo e surpreenda seus convidados com essa receita incrível.
Com certeza, o contraste entre o sabor levemente adocicado do molho e a suculência da carne conquistará todos os paladares. Então, prepare essa delícia na sua próxima ocasião especial e aproveite cada momento ao redor da mesa. Se você gostou desta receita, não deixe de conferir outras opções saborosas no nosso blog. Até a próxima receita e bom apetite!