O chocolate em barras caseiro é uma alternativa artesanal, econômica e, ao mesmo tempo, incrivelmente saborosa. Ideal para presentear, vender ou simplesmente saborear nos momentos em que bate aquela vontade de um doce. Além de ser extremamente versátil, essa receita permite que você personalize o chocolate conforme suas preferências. Por exemplo, é possível adicionar castanhas, coco, frutas secas ou até mesmo uma pitada de pimenta para dar um toque ousado. Outra grande vantagem é que, por ser feito em casa, você tem total controle sobre o açúcar, podendo criar versões mais saudáveis se desejar.
📝Ingredientes para o Chocolate em Barras Caseiro
- 1 xícara (chá) de manteiga de cacau ralada ou em gotas
- 1 xícara (chá) de cacau em pó 100% (sem açúcar)
- ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro ou adoçante culinário
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Formas de silicone para barras ou bombons
👩🍳Modo de preparo
- Antes de tudo, leve a manteiga de cacau ao banho-maria até derreter completamente. Em seguida, retire do fogo e adicione o cacau em pó peneirado, misturando bem até ficar homogêneo. Depois disso, acrescente o açúcar de confeiteiro e continue mexendo até dissolver totalmente. Se desejar, adicione a essência de baunilha.
- Logo após, despeje a mistura nas forminhas de silicone, alise a superfície com uma espátula e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou até firmar completamente. Depois de desenformar, conserve suas barrinhas em local fresco e seco.
⏱️ Tempo de preparo
1 hora e 15 minutos (incluindo resfriamento)
🍽️Considerações finais
Como vimos, preparar chocolate em barras caseiro é muito mais simples do que parece. Além disso, você pode criar combinações únicas e tornar esse doce ainda mais especial. Portanto, experimente hoje mesmo e descubra como é delicioso colocar a mão na massa — ou melhor, no chocolate!