Você está procurando uma receita fácil, rápida e saborosa para acompanhar o seu almoço ou jantar? Então você vai adorar esta farofa de banana, que é simples de preparar e fica pronta em apenas 15 minutos. A farofa de banana é um prato típico da culinária brasileira, que combina a crocância da farinha de mandioca com o sabor adocicado da banana. Ela é perfeita para servir com carnes, aves, peixes ou saladas, e deixará a sua refeição muito mais gostosa e nutritiva.
Para fazer esta receita, você precisará…
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 bananas maduras cortadas em rodelas
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione as bananas e misture bem, deixando cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que as bananas estejam macias e caramelizadas.
- Acrescente a farinha de mandioca gradualmente, mexendo sempre, até obter uma farofa úmida e soltinha.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.
- Transfira para uma travessa e sirva em seguida ou mantenha aquecida até a hora de servir.
Pronto! Agora você já sabe como fazer uma deliciosa farofa de banana em 15 minutos. Essa receita é ideal para quem quer variar o cardápio sem perder tempo na cozinha. Experimente e surpreenda a sua família e os seus amigos com essa delícia. Bom apetite!
Sugestões para combinar com a Farofa de Banana
A farofa de banana é um acompanhamento delicioso e fácil de fazer, que pode dar um toque especial a diversos pratos. Neste texto, sugerimos algumas receitas que combinam muito bem com essa farofa:
Lombo de porco assado:
Primeiramente, uma opção clássica é o lombo de porco assado, que fica suculento e saboroso com a farofa de banana. Para preparar, você precisará de um pedaço de lombo, sal, pimenta, alho, vinagre, cebola, louro e manteiga. Tempere o lombo com sal, pimenta, alho e vinagre e deixe marinar por algumas horas. Depois, coloque-o em uma assadeira com a cebola, o louro e um pouco de água e leve ao forno por cerca de uma hora, regando com o caldo ocasionalmente. Nos últimos minutos, pincele manteiga sobre o lombo para dourar.
Frango Xadrez:
Em seguida, outra receita que harmoniza com a farofa de banana é o frango xadrez, que é um prato típico da culinária chinesa. Você precisará de peito de frango em cubos, sal, pimenta, amido de milho, óleo, alho, cebola, pimentão verde, pimentão vermelho, molho shoyu, vinagre e amendoim torrado. Tempere o frango com sal, pimenta e amido de milho e frite em uma panela com óleo até dourar. Reserve. Na mesma panela, refogue o alho, a cebola e os pimentões picados até ficarem macios. Adicione o molho shoyu, o vinagre e o amendoim e misture bem. Junte o frango e cozinhe por mais alguns minutos.
Moqueca de Palmito:
Por fim, uma sugestão vegetariana é a Moqueca de Palmito, que é uma versão sem peixe da tradicional moqueca baiana. Você precisará de palmito em rodelas, sal, pimenta, limão, azeite de dendê, alho, cebola, tomate, pimentão amarelo, leite de coco e coentro. Tempere o palmito com sal, pimenta e limão e reserve. Em uma panela de barro ou de fundo grosso, aqueça o azeite de dendê e refogue o alho e a cebola picados. Acrescente o tomate, o pimentão e um pouco de água e deixe cozinhar até formar um molho. Adicione o leite de coco e o coentro picado e mexa bem. Coloque o palmito por cima do molho e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até o palmito ficar macio.