Se você adora castanhas e biscoitos, vai se apaixonar por esses cookies de castanha de caju, fáceis de fazer e deliciosos. Por trazer a crocância característica da castanha, essa receita combina ingredientes simples e saudáveis, resultando em um biscoito delicioso para o lanche ou café da tarde. Portanto, prepare-se para aprender o passo a passo dessa delícia que vai conquistar seu paladar.
📝Ingredientes para os Cookies de Castanha de Caju
Antes de tudo, confira os ingredientes necessários para preparar os cookies de castanha de caju:
- 1 xícara (chá) de castanha de caju picada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/4 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em seguida, em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar mascavo até formar um creme claro e fofo.
- Logo depois, acrescente o ovo e a essência de baunilha, misturando bem para incorporar.
- Agora, em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em seguida, adicione os ingredientes secos à mistura cremosa, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Depois, incorpore as castanhas de caju picadas, distribuindo-as uniformemente pela massa.
- Agora, com uma colher, faça pequenas porções da massa na assadeira, deixando espaço entre elas para que os cookies possam crescer.
- Por fim, leve ao forno por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro firme.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
⏱️ Tempo de preparo
Considerando o preparo da massa e o tempo de forno, os cookies de castanha de caju ficam prontos em aproximadamente 30 minutos, sendo uma receita rápida e prática para qualquer momento.
🍽️Conclusão
Em resumo, os cookies de castanha de caju são uma opção saborosa e nutritiva para quem quer variar o cardápio de biscoitos. Sobretudo, o segredo está na qualidade das castanhas e no ponto certo do forno para garantir crocância e maciez ao mesmo tempo.
Além disso, essa receita é perfeita para acompanhar um café ou chá, ou até mesmo para um lanche saudável. Portanto, não deixe de experimentar e se deliciar com essa maravilha!