Para os amantes de peixes, a corvina é, sem dúvida, uma opção que conquista pelo seu sabor suave e sua textura delicada. E quando preparada de forma assada no forno, essa iguaria marinha se torna ainda mais irresistível!
📝 Ingredientes para a Corvina Assada no Forno
- 4 filés de corvina
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas picadas (salsa, coentro, alecrim, tomilho) a gosto
- Fatias de limão para decorar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 200 °C para garantir um cozimento uniforme.
- Em seguida, em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o alho picado, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas frescas picadas. Assim, os temperos ficarão bem incorporados.
- Logo depois, coloque os filés de corvina em uma assadeira ou refratário e, com o auxílio de uma colher, espalhe a mistura de temperos sobre os filés, garantindo que fiquem bem envolvidos pelos sabores.
- Para que o peixe fique ainda mais suculento, cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido.
- Agora, asse por aproximadamente 20–25 minutos, ou até perceber que os filés estão completamente cozidos e se desfazem facilmente ao toque de um garfo.
- Assim que o tempo de cozimento acabar, retire a assadeira do forno com cuidado e, se desejar, finalize decorando os filés com algumas fatias de limão.
- Por fim, sirva os filés de corvina assados ainda quentes, acompanhados de arroz branco soltinho, legumes cozidos no vapor ou até mesmo uma salada fresca e colorida.
🍽️Considerações Finais
A Corvina Assada no Forno é, sem dúvida, uma excelente escolha para quem deseja preparar uma refeição leve, nutritiva e extremamente saborosa. Além de ser uma receita prática, ela também permite diversas variações. Não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou!
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