Se existe uma maneira infalível de transformar uma refeição comum em uma experiência gastronômica inesquecível, é elevando o sabor a novos patamares. Apresentamos a você a Costelinha ao Molho de Páprica e Cravo, uma receita que combina a suculência das costelinhas com uma explosão de aromas provenientes da páprica defumada e do cravo. Prepare-se para uma jornada culinária que encantará seus sentidos e surpreender seus convidados!
Ingredientes:
- 1,5 kg de costelinha de porco
- 2 colheres de sopa de páprica defumada
- 1 colher de chá de cravo-da-índia
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 1/4 de xícara de mel
- 1/4 de xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Tempere as costelinhas com sal, pimenta, alho e páprica defumada.
- Em uma tigela, misture o mel, o molho de soja e o cravo-da-índia.
- Em uma assadeira, disponha as costelinhas e regue com a mistura de mel e especiarias.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora.
- Retire o papel alumínio, regue as costelinhas com o molho da assadeira e volte ao forno por mais 30 minutos, ou até que fiquem douradas e caramelizadas.
Essa receita de Costelinha ao Molho de Páprica e Cravo é um verdadeiro espetáculo de sabores e aromas. A combinação da páprica defumada com o toque inusitado do cravo proporciona uma experiência única. As costelinhas, lentamente assadas no forno, resultam em uma textura macia e suculenta, enquanto a caramelização do mel traz um equilíbrio perfeito entre o doce e o defumado. Surpreenda-se e surpreenda seus convidados com essa explosão de sabores em sua próxima refeição. Uma receita que deixará todos pedindo mais e elevando suas habilidades culinárias a um novo patamar. Bom apetite!
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