Este prato clássico é perfeito para o dia a dia, oferecendo uma refeição reconfortante e deliciosa que agrada toda a família. Se você está em busca de uma receita que combine praticidade e sabor, a Coxa de Frango ao Molho de Tomate é a escolha ideal. Com uma preparação simples e ingredientes acessíveis, você pode transformar um simples frango em uma iguaria saborosa e suculenta. Prepare-se para descobrir como fazer este prato que certamente se tornará um dos seus favoritos.
Ingredientes Coxa de Frango ao Molho de Tomate
- 1 kg de coxa de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de tomate pelado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de orégano
- 1/2 xícara de água
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Primeiramente, comece temperando as coxas de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que o frango absorva bem os temperos, garantindo um sabor mais intenso.
- Enquanto o frango está marinando, aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picados, refogando até que estejam dourados e aromáticos. Este passo é crucial para criar uma base saborosa para o molho.
- Em seguida, adicione as coxas de frango à panela e doure-as por todos os lados. Isso ajuda a selar os sucos da carne, deixando-a mais suculenta e saborosa.
- Logo depois, acrescente a lata de tomate pelado, amassando os tomates com a colher para liberarem seu suco. Adicione o molho de tomate, o açúcar, a folha de louro, o orégano e a água. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Então, cubra a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e o molho tenha reduzido e engrossado. Durante o cozimento, mexa ocasionalmente e verifique o nível de água, adicionando mais se necessário.
- Finalmente, retire a folha de louro e ajuste o sal e a pimenta conforme o gosto. Transfira as coxas de frango para uma travessa e despeje o molho de tomate por cima. Decore com salsinha picada para um toque final de frescor e cor.
Considerações Finais
A Coxa de Frango ao Molho de Tomate está pronta para ser servida. Este prato é perfeito para acompanhar com arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde. A combinação do frango suculento com o molho de tomate saboroso cria uma refeição irresistível que agrada a todos.
Além disso, esta receita é ideal para o dia a dia, por ser fácil de preparar e utiliza ingredientes que geralmente temos em casa. Você pode adaptar a receita conforme o seu gosto, adicionando outros temperos ou ervas de sua preferência.
Portanto, não deixe de experimentar esta deliciosa Coxa de Frango ao Molho de Tomate em sua próxima refeição. Com certeza, você e sua família vão adorar o sabor reconfortante e a simplicidade desta receita. Aproveite e bom apetite!