O Croque-Monsieur é um clássico sanduíche francês, que apesar de parecer elaborado, é, na verdade, uma combinação fantástica de ingredientes simples: pão de forma, presunto, queijo e molho bechamel. Primeiro, a tradição francesa preza pela cremosidade do molho, que envolve cada camada e deixa o lanche incomparavelmente suculento. Além disso, o queijo gratinado no topo traz aquele visual dourado irresistível, responsável pelo aroma que perfuma a casa durante o preparo.

📝Ingredientes para o Croque-Monsieur

• 8 fatias de pão de forma (preferencialmente de boa qualidade)
• 4 fatias de presunto cozido
• 4 fatias de queijo Gruyère ou Emmental
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Queijo Gruyère ralado para gratinar

👩‍🍳Modo de Preparo

1. Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Logo após, adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux, as quais são a base do molho béchamel. Em seguida, adicione o leite gradualmente, mexendo constantemente para evitar que se formem grumos. Continue mexendo até que o molho engrosse e atinja uma consistência cremosa. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada. Depois que o molho estiver pronto, reserve-o para usar na montagem dos sanduíches.
2. Agora, vamos à montagem. Comece espalhando um pouco de molho béchamel sobre uma fatia de pão. Em seguida, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo Gruyère ou Emmental. Cubra com outra fatia de pão. Para dar o toque final, espalhe mais um pouco de molho béchamel por cima do sanduíche e salpique o queijo ralado por cima. Repita o processo com as outras fatias de pão para formar os outros sanduíches.
3. Em seguida, pré-aqueça o forno a 200 °C. Coloque os sanduíches em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Para um resultado ainda mais crocante, você pode finalizar o sanduíche no grill ou no forno a 220 °C por mais alguns minutos, até que a superfície esteja levemente gratinada.

⏱️Tempo de Preparo
O Tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

🍽️Considerações Finais

O Croque-Monsieur é a representação perfeita da elegância e simplicidade da culinária francesa. Servido quente, com o queijo derretido e o pão crocante, este sanduíche é um verdadeiro deleite para qualquer ocasião. Além disso, é possível transformá-lo em um Croque-Madame adicionando um ovo frito por cima, elevando ainda mais a experiência gastronômica. Experimente preparar esta receita em casa e traga um pedacinho da França para a sua mesa. Tenho certeza de que você e seus convidados vão adorar cada mordida deste clássico irresistível. Até a próxima receita!

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