O Croquete de Carne é um petisco clássico que conquista paladares há gerações. Com sua casquinha crocante por fora e um recheio suculento e saboroso por dentro, este quitute é uma verdadeira tentação para os amantes da boa comida. Seja como acompanhamento em uma reunião entre amigos, como petisco em uma festa ou até mesmo como prato principal em uma refeição casual, o Croquete de Carne sempre faz sucesso. Prepare-se para aprender uma receita simples e deliciosa que surpreenderá a todos com seu sabor inigualável.
Ingredientes:
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou de frango)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Ovos batidos para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída à panela e refogue até que esteja completamente cozida e dourada.
- Acrescente a farinha de trigo à panela e mexa bem, deixando cozinhar por alguns minutos.
- Lentamente, adicione o leite à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Deixe cozinhar até que a mistura fique grossa e cremosa.
- Transfira a mistura para um prato e deixe esfriar completamente.
- Com as mãos úmidas, modele pequenas porções da mistura em formato de croquete.
- Passe os croquetes na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente empanados.
- Em uma frigideira funda, aqueça óleo suficiente para fritar os croquetes.
- Frite os croquetes em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Retire os croquetes da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
O Croquete de Carne é uma opção irresistível para qualquer ocasião. Com sua combinação perfeita de texturas e sabores, este petisco é garantia de sucesso entre amigos e familiares. Experimente esta receita em sua própria cozinha e desfrute de croquetes crocantes por fora e macios por dentro. Tenha certeza de que você surpreenderá a todos com o sabor incrível destes deliciosos petiscos!
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