Os croquetes de carne são uma opção deliciosa e reconfortante que agrada a todos os paladares. Com sua casquinha crocante por fora e o recheio suculento de carne por dentro, esses petiscos são perfeitos para servir como aperitivo em festas, reuniões ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um quitute saboroso. Se você quer aprender a preparar croquetes de carne caseiros, está no lugar certo. Vamos mergulhar nessa receita irresistível?

Ingredientes:

• 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou mista)
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de caldo de carne (ou água)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• Óleo para fritar
• Farinha de rosca para empanar
• 2 ovos batidos para empanar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados.
2. Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem cozida e solta, quebrando os pedaços maiores com uma colher.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
4. Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione à panela, mexendo constantemente para não formar grumos.
5. Acrescente o caldo de carne ou água, mexendo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
6. Cozinhe por alguns minutos até que o líquido seja absorvido e a mistura esteja bem encorpada.
7. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
8. Modele a massa em formato de croquetes, passe cada um pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
9. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os croquetes até que fiquem dourados e crocantes por fora.
10. Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.

Os croquetes de carne são uma verdadeira tentação, irresistíveis tanto para crianças quanto para adultos. Você pode servir esses petiscos acompanhados de molhos diversos, como mostarda, ketchup ou molho barbecue, e garantir o sucesso da sua refeição ou evento. Prepare-os em sua própria cozinha e desfrute do prazer de morder uma casquinha crocante e revelar um recheio macio e saboroso. Com essa receita simples e deliciosa, você conquista todos os paladares à sua volta. Aproveite cada mordida e compartilhe esse sabor com quem você ama e até a próxima receita.

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