Nada como uma boa cuca para trazer aquele cheirinho de casa de vó e despertar lembranças afetivas, não é mesmo? E quando o sabor principal é coco, aí o encanto é garantido! A cuca de coco é daquelas receitas simples, mas absolutamente irresistíveis. Perfeita para o café da tarde, para acompanhar um chimarrão ou até mesmo para servir em um café especial com visitas.
A textura fofinha da massa contrasta maravilhosamente com a cobertura úmida de coco, resultando em uma explosão de sabores. Além disso, como se já não fosse incrível o suficiente, essa delícia é super fácil de preparar! A seguir, confira o passo a passo e surpreenda quem você ama com esse quitute inesquecível.
📝Ingredientes para a Cuca de Coco
Começamos pela massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
A cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote (100g) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de margarina derretida
👨🍳Modo de Preparo
- Antes de tudo, preaqueça o forno a 180 °C.
- Em seguida, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Logo depois, despeje o conteúdo em uma tigela, adicione a farinha de trigo gradualmente e misture bem.
- Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Em outra tigela, misture o leite condensado, o coco ralado e a margarina derretida. Espalhe essa mistura sobre a massa crua.
- Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar.
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 50 minutos.
Em suma, a cuca de coco é uma receita que conquista pelo sabor, pela simplicidade e, acima de tudo, pela memória afetiva que carrega. Portanto, sempre que quiser um bolo diferente, prático e com aquele gostinho de lar, aposte nessa maravilha! Além disso, se quiser variar, experimente adicionar pedacinhos de abacaxi à cobertura para um toque ainda mais tropical. Sem dúvida, será sucesso garantido!