Cupcakes de Ovo com Coalhada de Limão: Criatividade e Sabor

Antes de mais nada, se a sua ideia é surpreender com uma receita diferente, cheia de sabor e que ainda seja fácil de fazer, os cupcakes de ovo frito com coalhada de limão são exatamente o que você precisa experimentar! Essa combinação ousada une o sabor suave do ovo frito ao frescor da coalhada com toque cítrico, resultando em uma experiência única e irresistível. Além disso, essa receita é perfeita para servir em um brunch diferente, um café da manhã especial ou até como entrada em eventos mais descontraídos. E o melhor de tudo: é simples, rápida e garante elogios!

📝 Ingredientes para o Cupcakes de Ovo com Coalhada de Limão

Para os cupcakes:

6 ovos
6 fatias de pão de forma (sem casca)
Manteiga para untar
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Agora a coalhada de limão:

1 xícara de coalhada (ou iogurte natural integral)
Suco de 1 limão
Raspa de limão a gosto
Sal a gosto
Azeite de oliva (opcional)

👨‍🍳 Modo de Preparo

Primeiramente, comece untando uma forma de cupcake com manteiga.
Em seguida, molde cada fatia de pão nas cavidades da forma, pressionando bem para que tomem o formato de uma cestinha.
Logo após, quebre um ovo cuidadosamente dentro de cada cavidade forrada com o pão.
Depois disso, tempere com sal e pimenta a gosto.
Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos ou até a clara firmar e a gema atingir o ponto desejado.
Enquanto os ovos assam, prepare a coalhada: misture a coalhada com o suco de limão, uma pitada de sal e raspas de limão. Se quiser, adicione um fio de azeite para um toque mais suave.
Assim que os cupcakes estiverem prontos, retire do forno e espere esfriar levemente antes de desenformar.
Por fim, sirva os cupcakes com uma colherada generosa da coalhada de limão por cima.

⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 25 minutos.

🍽️ Considerações Finais

Esses cupcakes são a prova de que ingredientes simples podem se transformar em pratos criativos e cheios de personalidade. Além disso, a coalhada de limão equilibra perfeitamente o sabor do ovo, trazendo leveza e frescor à receita. Por isso, não hesite em experimentar essa delícia e surpreender todos à mesa com essa mistura inusitada, porém deliciosa!