Café da Manhã

Cuscuz Nordestino: A tradição nordestina na sua mesa

Quer começar o dia com um café da manhã típico e cheio de sabor? O cuscuz nordestino é a receita perfeita para você! Além disso, essa receita é prática, rápida e muito versátil, podendo ser servida no café da manhã, no almoço ou até como acompanhamento em outras refeições. Portanto, acompanhe este texto para aprender a preparar um cuscuz macio, saboroso, que vai conquistar toda a família.

📝Ingredientes para o Cuscuz Nordestino

  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada para cuscuz
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 1/2 xícara (chá) de água quente
  • Manteiga para servir (opcional)
  • Queijo coalho, carne seca ou outros acompanhamentos a gosto (opcional)

👩‍🍳Modo de preparo

  1. Para começar, coloque a farinha de milho flocada em uma tigela grande e misture o sal.
  2. Em seguida, despeje a água quente lentamente, mexendo com uma colher para umedecer toda a farinha, até que ela fique com uma textura úmida, mas não encharcada.
  3. Logo depois, deixe a mistura descansar por cerca de 5 minutos para que a farinha absorva bem a água.
  4. Enquanto isso, prepare uma cuscuzeira ou panela para cozinhar no vapor.
  5. Agora, transfira a farinha umedecida para a cuscuzeira, pressionando levemente para acomodar, mas sem compactar demais.
  6. Em seguida, tampe e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 a 20 minutos, até que o cuscuz esteja firme e cozido.
  7. Por fim, retire o cuscuz da cuscuzeira, desenforme em um prato e sirva quente, acompanhado de manteiga, queijo coalho, carne seca ou o que preferir.

⏱️ Tempo de preparo
O preparo é rápido e prático, levando cerca de 30 minutos no total, incluindo o tempo de cozimento no vapor.

🍽️Considerações finais

Em resumo, o cuscuz nordestino é uma receita simples, saborosa e cheia de tradição, perfeita para quem quer trazer um pedacinho do Nordeste para a mesa. Além disso, sua versatilidade permite diversas combinações e acompanhamentos, tornando-o um prato que agrada a todos os gostos. Portanto, não deixe de experimentar essa delícia que vai conquistar seu paladar e enriquecer seu repertório culinário!

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Miriam Leite

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