Se você está em busca de uma sobremesa que capture o sabor vibrante e tropical, então você veio ao lugar certo! O doce de manga é uma explosão de sabores exóticos e uma maneira perfeita de aproveitar a doçura natural da fruta. Esta receita não apenas é simples de fazer, mas também é uma verdadeira celebração da riqueza de sabores que a manga oferece. Prepare-se para se deliciar com cada colherada deste doce irresistível!

Ingredientes:

• 4 mangas maduras, descascadas e cortadas em cubos
• 1 xícara de açúcar
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pau de canela (opcional)
• Água (aproximadamente 1/2 xícara, conforme necessário)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela média, adicione os cubos de manga, o açúcar, o suco de limão, a essência de baunilha e o pau de canela (se estiver usando).
2. Mexa delicadamente os ingredientes até que o açúcar comece a se dissolver e a manga libere seu suco natural.
3. Se a manga não liberar muito líquido, adicione um pouco de água para auxiliar no processo de cozimento.
4. Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 20–25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a manga esteja macia e o líquido tenha reduzido e engrossado ligeiramente.
5. Remova o pau de canela, se estiver usando, e deixe o doce de manga esfriar um pouco antes de transferi-lo para um pote de vidro esterilizado.
6. Deixe esfriar completamente antes de refrigerar. O doce de manga estará pronto para ser servido quando estiver gelado.

O doce de manga é uma sobremesa versátil que pode ser apreciada por si só, acompanhada de sorvete, ou até mesmo como recheio de tortas e bolos. Sua doçura equilibrada com o toque cítrico do limão faz dele uma escolha refrescante e deliciosa para qualquer ocasião. Além disso, sua cor vibrante e seu aroma irresistível o tornam não apenas uma sobremesa, mas uma verdadeira experiência gastronômica tropical. Experimente esta receita simples e deixe-se levar pelos sabores exóticos da manga! Bom apetite.

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