Se você está buscando uma alternativa saudável e saborosa para os tradicionais espetinhos de churrasco, então o Espetinho de Abobrinha é a escolha perfeita. Essa receita leve e cheia de sabor é uma excelente opção para vegetarianos e amantes de legumes, proporcionando uma experiência gastronômica única em cada mordida. Prepare-se para aprender a fazer esse delicioso espetinho e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor dessa opção saudável.
Ingredientes para o Espetinho de Abobrinha:
- 2 abobrinhas médias
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola roxa
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Palitos de churrasco
Instruções do Espetinho de Abobrinha:
- Prepare os Vegetais: Lave bem as abobrinhas e os pimentões. Corte as abobrinhas em rodelas com cerca de 1 centímetro de espessura. Corte os pimentões em cubos médios e a cebola em quartos.
- Marine os Vegetais: Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta. Adicione os vegetais cortados na marinada e misture bem, garantindo que fiquem todos bem revestidos. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Monte os Espetinhos: Após o tempo de marinada, espete os vegetais nos palitos de churrasco, alternando entre abobrinha, pimentão e cebola.
- Asse os Espetinhos: Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto. Coloque os espetinhos na grelha e deixe grelhar por cerca de 8-10 minutos de cada lado, ou até que os vegetais estejam macios e levemente dourados.
- Sirva: Retire os espetinhos da grelha e transfira para um prato de servir. Sirva quente e aproveite!
O espetinho de abobrinha são uma opção deliciosa e saudável para churrascos e refeições ao ar livre. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode saborear um prato leve e cheio de sabor em questão de minutos. Experimente esta receita em casa e surpreenda-se com a versatilidade e o sabor dos vegetais grelhados. Adicione essa opção ao seu cardápio de churrasco e desfrute de uma refeição leve e deliciosa com amigos e familiares.
Inspiração: tulipacook