Hoje em dia, o feijão-tropeiro é um dos pratos mais apreciados da gastronomia brasileira, especialmente nas regiões do Sudeste e do Centro-Oeste. Ele pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal, e pode variar conforme os ingredientes disponíveis em cada região.
Ingredientes:
- 500 g de feijão cozido e escorrido
- 250 g de bacon picado
- 250 g de linguiça calabresa picada
- 4 ovos
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
1 — Em uma panela grande, frite o bacon e a linguiça até dourarem. Retire e reserve.
2 — Na mesma panela, frite os ovos mexidos e tempere com sal e pimenta. Retire e reserve.
3 — Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
4 — Adicione o feijão e misture bem.
5 — Acrescente a farinha de mandioca gradualmente, mexendo sempre, até obter uma consistência úmida e solta.
6 — Junte o bacon, a linguiça e os ovos, e misture bem.
7 — Finalize com a salsinha e a cebolinha, e acerte o sal e a pimenta se necessário.
Muito bem, podemos servir o feijão-tropeiro com uma salada verde, arroz branco e uma carne assada ou grelhada. Você vai se surpreender com o sabor dessa receita que é a cara do Brasil!
Espero que você tenha gostado dessa receita de feijão-tropeiro. Se você fizer em casa, me conte nos comentários como ficou. E se você quiser mais receitas deliciosas como essa, siga o blog Receita delícia e compartilhe com os seus amigos. Até a próxima receita!
Acompanhamentos Interessantes para o Feijão Tropeiro
O Feijão-tropeiro é uma receita saborosa e nutritiva, que pode ser servida como prato principal ou com acompanhamentos interessantes como carnes grelhadas, assadas ou cozidas. Escolha o que melhor lhe agrade dentro das diversas opções.
A carne assada é uma das preparações culinárias mais clássicas e saborosas. Acompanhadas de um Feijão Tropeiro é imbatível. Você pode optar também por opções mais leves como uma salada de Chuchu.