A Combinação italiana que conquista paladares essa receita de Fettuccine ao Limone com Salmão. Desde o primeiro momento em que o aroma do limão fresco se mistura ao creme suave e o salmão ganha destaque no prato, já é possível perceber que este prato é pura elegância. Contudo, engana-se quem pensa que é difícil de preparar. Pelo contrário! O preparo é simples, rápido e os ingredientes são fáceis de encontrar. Por isso, com poucos passos e um toque de carinho, você pode transformar uma refeição comum em uma experiência memorável.
📝Ingredientes para o Fettuccine ao Limone com Salmão
- 250g de fettuccine
- 200g de filé de salmão sem pele
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- Suco e raspas de 1 limão-siciliano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Salsinha ou dill picado para finalizar
👩🍳Modo de preparo
- Primeiramente, cozinhe o fettuccine em água fervente com sal até ficar al dente. Enquanto isso, tempere o salmão com sal e pimenta. Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe o salmão por 3 minutos de cada lado. Após dourar, desfie em lascas médias e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue o alho por alguns segundos. Logo depois, acrescente o creme de leite, o suco de limão e as raspas. Mexa bem até encorpar, acerte o sal e pimenta. Adicione o salmão ao molho, misture o fettuccine já cozido e finalize com parmesão e ervas frescas.
⏱️ Tempo de preparo:
Aproximadamente 30 minutos.
🍽️Considerações finais
Sem dúvida, o Fettuccine ao Limone com Salmão é uma verdadeira explosão de sabores delicados e sofisticados. Portanto, se você deseja impressionar com um prato refinado, leve e ao mesmo tempo reconfortante, essa é a pedida ideal. Além disso, é perfeito para harmonizar com um vinho branco leve, criando uma refeição simplesmente inesquecível!
Inspirações: @receitadeliciaoficial