Se você está em busca de um prato que seja ao mesmo tempo simples de preparar, mas que impressione pelo sabor e cremosidade, o Fettuccine ao Molho Branco é a escolha ideal. Com sua textura suave e o toque irresistível do molho branco, esta receita é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Além disso, com poucos ingredientes e alguns passos fáceis, você terá uma refeição que vai agradar a todos. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes para o Fettuccine ao Molho Branco
- 500g de fettuccine
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
Modo de Preparo
Antes de mais nada, comece cozinhando o fettuccine em água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, vamos preparar o molho branco. Primeiramente, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que estejam dourados e perfumados. Logo depois, acrescente a farinha de trigo e misture bem, formando uma espécie de “roux”, sendo a base do molho branco.
Agora, vá adicionando o leite lentamente, mexendo sem parar para evitar que se formem grumos. Assim que o leite estiver incorporado, adicione o creme de leite e continue mexendo até que o molho comece a engrossar levemente. Em seguida, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Neste ponto, o aroma do molho branco já deve estar maravilhoso, e a textura começará a ficar cremosa.
Depois disso, acrescente o queijo parmesão ralado ao molho e mexa até que derreta completamente, deixando o molho ainda mais rico e saboroso. Enquanto o molho finaliza, escorra o fettuccine cozido e transfira-o para a panela com o molho branco.
Por fim, misture bem o fettuccine no molho branco, envolvendo toda a massa com essa cremosidade irresistível. Se preferir, você pode adicionar um pouco mais de parmesão ralado por cima e servir imediatamente.
Considerações Finais:
O Fettuccine ao Molho Branco é uma daquelas receitas que nunca saem de moda. Além de ser super prática, sua cremosidade e sabor delicado conquistam até os paladares mais exigentes. Perfeito para qualquer ocasião, esse prato pode ser servido tanto em jantares especiais quanto em refeições do dia a dia. Então, que tal experimentar essa delícia em sua próxima refeição e surpreender a todos? Bom apetite!