Se você está em busca de uma geleia diferente e cheia de sabor para acompanhar suas refeições, a Geleia de Cebola Roxa é a escolha perfeita. Com sua combinação única de doçura e acidez, essa geleia adiciona um toque especial a sanduíches, queijos, torradas e até mesmo pratos principais. Além disso, é uma ótima opção para presentear amigos e familiares com um toque gourmet. Prepare-se para se surpreender com essa delícia feita na sua própria cozinha!
Ingredientes:
- 500g de cebola roxa, cortada em fatias finas
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de pimenta vermelha em flocos (opcional)
Modo de Preparo da Geleia de Cebola Roxa:
- Em uma panela, misture a cebola roxa, o açúcar mascavo, o vinagre de vinho tinto, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta vermelha em flocos, se estiver utilizando.
- Leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente.
- Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30–40 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja macia e a mistura tenha reduzido e adquirido uma consistência de geleia.
- Se preferir uma geleia mais lisa, você pode usar um mixer de mão ou um liquidificador para triturar a mistura até obter a consistência desejada.
- Transfira a geleia para potes esterilizados e deixe esfriar completamente antes de tampar.
- Armazene a geleia na geladeira por até duas semanas.
A Geleia de Cebola Roxa é uma adição versátil e deliciosa para a sua despensa. Além de complementar uma variedade de pratos, ela também é uma ótima opção para presentear amigos e familiares em ocasiões especiais. Experimente combinar essa geleia com queijos variados, carnes grelhadas, sanduíche gourmet ou mesmo como acompanhamento para um charmoso café da manhã. Com sua mistura equilibrada de sabores, a Geleia de Cebola Roxa certamente se tornará um item indispensável na sua culinária. Aproveite cada colherada dessa iguaria e surpreenda-se com o sabor único que ela proporciona!