Guisado de Paleta Suína com Batata: Receita Fácil, Saborosa e Perfeita para Refeições em Família
Nada como uma receita que traz aquele aconchego de comida caseira, não é mesmo? O guisado de paleta suína com batata é exatamente esse tipo de prato: cheio de sabor, suculento e perfeito para reunir a família em torno da mesa. Além disso, ele combina a maciez da paleta suína com a cremosidade das batatas, criando uma harmonia deliciosa que encanta a todos.
Antes de tudo, é importante lembrar que o guisado é uma técnica de cozimento lenta e cuidadosa, que ajuda a realçar cada tempero e textura. Dessa forma, preparar um guisado de paleta suína requer atenção, mas o resultado compensa cada minuto investido. Portanto, acompanhe o passo a passo para fazer essa receita deliciosa e cheia de sabor, que vai se tornar uma das favoritas da casa.
📝Ingredientes para o Guisado de Paleta Suína com Batata
- 1 kg de paleta suína com osso, limpa e cortada em cubos
- 2 cebolas médias picadas
- 3 dentes de alho amassados
- 1 tomate maduro picado em cubos
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 500 g de batatas descascadas e cortadas em cubos médios
- 500 ml de água quente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Alecrim a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas para decorar
- Azeite para refogar
👨🍳Modo de preparo
- Primeiramente, tempere os cubos de paleta suína com sal, pimenta-do-reino e alecrim. Reserve para que os temperos penetrem na carne.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola até ficar transparente.
- Logo depois, adicione o alho amassado e refogue rapidamente, tomando cuidado para não queimar.
- Então, coloque os cubos de paleta e refogue até dourar bem todos os lados, selando a carne.
- Após isso, acrescente o tomate picado e o extrato de tomate, misturando bem para incorporar os sabores.
- Em seguida, despeje a água quente até cobrir a carne, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 25 minutos.
- Logo após, adicione as batatas cortadas, misture delicadamente, tampe parcialmente a panela e cozinhe até que as batatas fiquem macias, cerca de 20 a 30 minutos.
- Por fim, corrija o sal e a pimenta, finalize com salsinha e cebolinha picadas e sirva quente.
⏱️ Tempo de preparo
O tempo total de preparo da receita de Guisado de Paleta Suína com Batata é de aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
🍽️Considerações finais
O guisado de paleta suína com batata é uma receita que traz o sabor autêntico da comida feita com amor e paciência. Além disso, é uma ótima opção para quem quer uma refeição completa, equilibrada e cheia de sabor. Portanto, coloque essa receita na sua lista e desfrute de momentos deliciosos com quem você ama.
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