Se você procura uma maneira deliciosa e diferente de preparar fígado bovino, as Iscas de Fígado Bovino são uma escolha excelente. Este prato é uma opção saborosa e nutritiva, que combina a maciez e o sabor característico do fígado com uma crosta dourada e crocante. Além disso, o fígado é uma excelente fonte de ferro, proteínas e vitaminas do complexo B, tornando esta receita não apenas deliciosa, mas também nutritiva. Prepare-se para se surpreender com o sabor irresistível desta iguaria!
Ingredientes:
- 500g de fígado bovino, cortado em tiras finas
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo vegetal para fritar
- Limão cortado em fatias para servir
Modo de Preparo da Isca de Fígado Bovino:
- Em uma tigela, tempere as tiras de fígado com o suco de limão, alho picado, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
- Retire as tiras de fígado da marinada e passe-as na farinha de trigo, garantindo que estejam completamente revestidas.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Quando o óleo estiver quente, adicione as tiras de fígado empanadas à frigideira, em lotes, para não lotar o espaço e garantir uma fritura uniforme.
- Frite as iscas de fígado por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e crocantes.
- Retire as iscas de fígado da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Repita o processo com o restante das tiras de fígado empanadas.
- Sirva as Iscas de Fígado Bovino quentes, acompanhadas de fatias de limão para temperar.
As Iscas de Fígado Bovino são uma opção deliciosa e versátil para servir como petisco, entrada ou até mesmo como prato principal acompanhado de arroz e salada. O processo de marinada garante que o fígado fique macio e suculento, enquanto a farinha de trigo cria uma crosta crocante perfeita. Experimente esta receita em sua próxima refeição e desfrute do sabor rico e nutritivo do fígado bovino de uma maneira totalmente nova e irresistível!