O Kibe de Forno Recheado é uma deliciosa receita da culinária árabe que combina, ao mesmo tempo, a suculência da carne moída temperada com o toque cremoso do recheio de requeijão e cebola refogada. Inicialmente, é ideal para quem busca uma opção prática para almoço, jantar ou até mesmo para um lanche especial. Além disso, esse prato agrada por sua textura macia, sabor marcante e facilidade no preparo. Portanto, aprenda o passo a passo dessa receita tradicional que vai conquistar toda a família.
📝Ingredientes para o Kibe de Forno Recheado
Massa
- 500 g de patinho moído
- 500 g de trigo para kibe
- 750 ml de água quente
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 4 colheres de sopa de hortelã picada
- 1 colher de sobremesa de sal
- Azeite para untar
Recheio
- 1 fio de azeite
- 1 cebola média em rodelas
- 500 g de requeijão cremoso
👨🍳Modo de Preparo
- Antes de mais nada, coloque o trigo para kibe em um recipiente e cubra com a água quente. Em seguida, deixe hidratar por aproximadamente 1 hora, até que o trigo amoleça.
- Logo após, escorra e misture o trigo com o patinho moído, o alho, a cebola picada, a hortelã e o sal. Amasse bem essa mistura até obter uma massa uniforme que dê liga.
- Enquanto isso, em uma frigideira, refogue a cebola em rodelas com azeite até ficar dourada e macia. Reserve para o recheio.
- Agora, unte um refratário com azeite e espalhe metade da massa de kibe, cobrindo o fundo. Sobre ela, distribua a cebola refogada e espalhe o requeijão cremoso por cima.
- Depois, cubra o recheio com o restante da massa de kibe, alisando bem a superfície. Com uma faca, faça cortes superficiais formando losangos e regue com azeite para finalizar.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada e cozida por dentro.
⏱️ Tempo de preparo
O tempo total de preparo do Kibe de Forno Recheado é de aproximadamente 1 hora e 50 minutos.
🍽️Considerações Finais
Acima de tudo, o Kibe de Forno Recheado alia sabor, textura e praticidade em uma só receita. O recheio cremoso com requeijão equilibra perfeitamente com a massa temperada, resultando em um prato irresistível. Além disso, é ideal para servir em ocasiões especiais ou no dia a dia, podendo ser acompanhado de saladas frescas ou molhos leves para uma refeição completa e saborosa. Dessa forma, não há dúvidas de que essa receita será sucesso garantido à mesa.
✨Utensílios que pode auxiliar na receita:
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