Experiência gastronômica marcante, essa receita de Lagosta na Brasa vai surpreender em um almoço especial, um jantar ao ar livre ou até mesmo em um churrasco diferenciado, isso porque, além de extremamente saborosa, ela é sinônimo de sofisticação e, ao mesmo tempo, simplicidade. Embora muitos acreditem que preparar lagosta seja algo complicado, a verdade é que, quando feita na brasa, tudo se torna mais fácil, e o resultado irresistível.
📝Ingredientes para a Lagosta na Brasa
- 2 lagostas inteiras
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional)
👩🍳Modo de Preparo
- Antes de tudo, corte as lagostas ao meio no sentido do comprimento, separando cuidadosamente a carne da casca, mas sem removê-la completamente.
- Logo depois, prepare a marinada misturando a manteiga derretida, o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta. Com a ajuda de um pincel, espalhe essa mistura por toda a carne das lagostas.
- Enquanto isso, preaqueça a churrasqueira. Em seguida, coloque as lagostas com a carne voltada para cima sobre a grelha, em fogo médio. Deixe grelhar por cerca de 8 a 10 minutos, pincelando com mais manteiga durante o processo para manter a umidade e o sabor.
- Por fim, retire da brasa e finalize com cheiro-verde, se desejar.
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 30 minutos
🍽️Considerações Finais
A lagosta na brasa é uma explosão de sabor que transforma qualquer ocasião em um verdadeiro banquete. Seja para impressionar convidados ou apenas para se presentear com uma refeição especial, essa receita é uma aposta certa. Portanto, aproveite essa combinação entre elegância e rusticidade, e leve o sabor do mar diretamente à sua grelha!