Poucas receitas transformam refeições em celebrações, e a Lasanha de Camarão é uma delas. Além disso, é perfeita para fins de semana, jantares especiais ou surpreender no dia a dia. Com recheio cremoso, camarões suculentos e massa macia gratinada, oferece sabor e sofisticação únicos. Além do mais, é rica em proteínas, unindo sabor e nutrição. Portanto, prepare e surpreenda a todos com essa delícia que combina tradição e requinte.
📝Ingredientes para a Lasanha de Camarão
- 500g de camarões limpos
- 12 folhas de massa para lasanha pré-cozida
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 tomates maduros picados
- 300ml de creme de leite
- 200ml de leite de coco
- 150g de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- Para começar, aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola até ficarem translúcidos e perfumados, liberando todo o sabor.
- Em seguida, acrescente os camarões e cozinhe-os rapidamente até ficarem rosados, tomando cuidado para não passar do ponto e garantir que permaneçam firmes e suculentos.
- Logo depois, adicione os tomates picados, sal e pimenta, cozinhando até formar um molho levemente encorpado e cheio de sabor.
- Agora, despeje o creme de leite e o leite de coco, mexendo cuidadosamente para que o molho fique cremoso, homogêneo e irresistível.
- Se necessário, ajuste o sal para realçar ainda mais os temperos.
- Na sequência, em um refratário, comece a montar a lasanha alternando camadas de massa, molho de camarão e mussarela ralada, repetindo esse processo até finalizar com uma camada generosa de molho. Para garantir um gratinado dourado e saboroso, espalhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Por fim, leve a lasanha ao forno preaquecido a 200 °C e asse por cerca de 25 minutos, até que o queijo esteja gratinado e borbulhante, criando uma crosta irresistível.
- Depois de pronta, retire do forno, decore com cheiro-verde picado para um toque final de frescor e sirva ainda quente para desfrutar do máximo sabor e textura.
💡Dicas do Chef
Para um resultado especial, escolha camarões frescos e firmes, garantindo sabor e suculência. Além disso, evite cozinhar demais para manter a carne macia. Se preferir, substitua o leite de coco por creme de leite e ajuste o tempero ao seu gosto. Ademais, uma pitada de noz-moscada no molho traz aroma e profundidade. Use massas pré-cozidas para facilitar e economizar tempo. Por fim, polvilhe raspas de limão siciliano para realçar o frescor do prato.
🔀Variações e Acompanhamentos
Se desejar variar, adicione cogumelos fatiados ao molho de camarão para uma textura extra e sabor terroso. Além disso, acompanhe com salada verde fresca e vinagrete leve para refrescar o paladar. Também pode servir com arroz branco soltinho ou risoto leve, que combinam perfeitamente com a cremosidade da lasanha. Por fim, um vinho branco jovem complementa muito bem essa refeição.
🥄Como Armazenar e Reaproveitar
Guarde as sobras da lasanha em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias para preservar sabor e textura. Além disso, reaqueça no forno convencional para manter a cobertura gratinada e o recheio cremoso. Por fim, aproveite as sobras para crepes ou massas gratinadas, criando refeições práticas e deliciosas.
🍽️Considerações Finais
A Lasanha de Camarão une praticidade, sabor e sofisticação, tornando qualquer refeição especial. Além disso, com ingredientes acessíveis e um passo a passo simples, você surpreende familiares e convidados. Ainda, explore outras receitas do nosso blog para ampliar seu repertório. Prepare-se para arrasar e celebrar com muito sabor!
⏱️Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo total: 1h15min
- Rendimento: 6 porções
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