A Lasanha de Frango ao Molho Branco é uma opção deliciosa e reconfortante para quem deseja variar o cardápio com uma receita cremosa e saborosa, que agrada a todos. Além disso, o prato combina camadas de frango desfiado temperado, molho branco aveludado e massa de lasanha, criando uma explosão de sabores. Dessa forma, ela se torna perfeita para almoços de domingo e encontros especiais. Aprenda o passo a passo para preparar essa lasanha que certamente vai conquistar todos à mesa.
Além disso, o molho branco feito com manteiga, leite e farinha cria uma textura rica e suave que envolve o frango e a massa, resultando em um prato homogêneo e delicioso. Por outro lado, a adição de queijo muçarela gratinado por cima garante uma finalização dourada e irresistível. Dessa forma, essa receita é prática e com um sabor sofisticado, ideal para todos os níveis de cozinheiros.
📝Ingredientes para a Lasanha de Frango ao Molho Branco
O recheio de frango
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 4 tomates sem pele picados
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 2 xícaras (chá) de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Óleo para refogar
Para o molho branco
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena ralada
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de creme de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
A montagem
- 200 g de massa para lasanha pré-cozida
- 500 g de queijo muçarela fatiado
- Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
👨🍳Modo de Preparo
Recheio de frango
- Primeiramente, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o tomate, o frango desfiado, o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
- Deixe cozinhar em fogo médio até levantar fervura e o molho encorpar um pouco. Reserve.
Molho branco
- Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola até ficar macia.
- Em seguida, junte a farinha de trigo e cozinhe mexendo sempre até formar uma pasta dourada.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo sem parar para evitar grumos.
- Depois disso, cozinhe em fogo baixo até engrossar, temperando com sal, pimenta e noz-moscada.
- Por fim, desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
Montagem
- Em um refratário, comece colocando uma camada do molho branco no fundo.
- Logo após, cubra com uma camada de massa, seguida por uma de frango e, em seguida, uma de muçarela.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com o molho branco e queijo parmesão.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até gratinar bem.
⏱️Tempo de Preparo
O tempo total para o preparo da Lasanha de Frango ao Molho Branco é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
🍽️Considerações Finais
Acima de tudo, a Lasanha de Frango ao Molho Branco é uma receita que alia sabor, textura e praticidade para agradar a todos os gostos. Além disso, oferece uma maneira saborosa de aproveitar o frango desfiado, ideal para refeições em família com conforto e carinho. Portanto, experimente essa receita para dominar um clássico que vai encantar seu paladar e seus convidados.
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