Você precisa conhecer a deliciosa lasanha de pimentão, uma receita surpreendente, nutritiva e, ao mesmo tempo, irresistivelmente saborosa. Isso mesmo! Embora a versão tradicional da lasanha leve carne ou legumes mais comuns, essa variação aposta na leveza, no sabor adocicado e na intensidade aromática dos pimentões para criar um prato único. Por isso, se você deseja inovar no almoço de domingo ou até mesmo oferecer uma opção diferenciada no jantar, essa é, sem dúvida, a receita ideal. Siga o passo a passo e descubra como preparar uma lasanha de pimentão que conquista todos os paladares!
📝Ingredientes para a Lasanha de Pimentão
- 2 pimentões vermelhos cortados em tiras
- 2 pimentões amarelos cortados em tiras
- 2 pimentões verdes cortados em tiras
- 1 cebola grande fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 1 fio de azeite de oliva
- 400g de molho de tomate
- 300g de queijo muçarela fatiado
- 200g de queijo parmesão ralado
- Massa de lasanha pré-cozida (aproximadamente 250g)
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
👩🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente.
- Em seguida, adicione os pimentões cortados e refogue por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Logo após, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Reserve.
- Em um refratário, monte a lasanha alternando camadas de molho de tomate, massa, pimentões refogados e queijo muçarela.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com queijo parmesão por cima.
- Em seguida, leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 30 minutos ou até gratinar bem.
- Por fim, retire do forno, aguarde alguns minutos para firmar e sirva ainda quente.
💡Dicas do Chef
Para garantir sabor intenso, escolha pimentões maduros e coloridos, pois eles trazem doçura natural e mais nutrientes. Enquanto isso, não exagere no molho para evitar que a lasanha fique aguada, mantendo as camadas firmes e saborosas. Caso deseje, acrescente queijo parmesão ralado para dar um toque especial na gratinada. Além disso, deixe o forno bem quente para que a lasanha gratine rapidamente, preservando a suculência dos ingredientes. Por outro lado, experimente variar tipos de queijo, como provolone ou queijo de cabra para versões diferenciadas. Essas dicas transformam uma receita simples em um prato surpreendentemente sofisticado.
🔀Variações e Acompanhamentos
Portanto, acrescente berinjela grelhada nas camadas para enriquecer o sabor e dar textura extra. Enquanto isso, sirva com uma salada verde fresca para equilibrar o prato. Além disso, o vinho branco leve ou suco de laranja natural harmonizam perfeitamente com essa lasanha. Por fim, experimente servir com pão italiano crocante para momentos ainda mais especiais.
🥄Como Armazenar e Reaproveitar
Assim, guarde as sobras em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias, reaquecendo em forno para manter a textura. Evite congelar pois os vegetais podem perder firmeza. Caso queira reaproveitar, utilize como recheio para sanduíches quentes ou tortas salgadas, garantindo sabor e economia. Portanto, mantenha coberto para preservar aromas e evitar ressecamento.
🍽️Considerações Finais
Portanto, a lasanha de pimentão é uma escolha inteligente para quem deseja uma receita saborosa, saudável e cheia de estilo na mesa. Fácil de preparar, ela une beleza, nutrição e sabor que encantam a todos. Então, desafie seu paladar, teste essa receita e surpreenda seus convidados! Aproveite também para conhecer nossa receita de Lasanha de Berinjela e diversificar seu cardápio.
⏱️Tempo de Preparo e Rendimento
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções
🔪Utensílios usados na receita
- Faca afiada e tábua para cortar os pimentões
- Panela para preparar o molho de tomate
- Refratário médio para montar e assar a lasanha
- Colher ou espátula para espalhar o molho e o queijo
- Recipiente para armazenar as sobras
Esses utensílios são simples, acessíveis e facilitam o preparo para quem está começando na cozinha.
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