Para quem adora doces tradicionais e quer uma receita fácil para impressionar, vai amar esse manjar de coco, que combina textura aveludada e sabor delicado. Além disso, essa receita tradicional brasileira é muito fácil de preparar e agrada a todos os paladares, seja em almoços em família, festas ou para aquele momento especial de doce. Portanto, acompanhe este post para aprender o passo a passo completo, com dicas e detalhes para um manjar de coco perfeito.
📝Ingredientes para o Manjar de Coco
- 1 litro de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de amido de milho
- 1 pitada de sal
- Calda de ameixa para acompanhar (opcional)
👨🍳Modo de preparo
- Para começar, em uma panela média, misture o leite, o leite de coco, o açúcar, o amido de milho e a pitada de sal, mexendo bem até dissolver completamente o amido e o açúcar.
- Em seguida, leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com um batedor ou colher de pau para evitar que o manjar grude no fundo.
- Logo depois, continue mexendo até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela, formando um creme firme e homogêneo — isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
- Agora, desligue o fogo e despeje o creme em uma forma de pudim ou em potinhos individuais, untados com um pouco de água para facilitar na hora de desenformar.
- Depois disso, deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem.
- Por fim, desenforme com cuidado e sirva acompanhado da calda de ameixa, que pode ser aquecida e colocada por cima do manjar para um toque especial.
⏱️ Tempo de preparo
A tempo de geladeira para firmar é de no mínimo 4 horas, totalizando aproximadamente 4 horas e 20 minutos para um manjar perfeito.
🍽️Conclusão
Em resumo, o manjar de coco é uma sobremesa que une facilidade, sabor e tradição em um só prato. Além disso, sua textura cremosa e sabor delicado conquistam qualquer pessoa, tornando-se uma ótima opção para diversas ocasiões. Portanto, não deixe de experimentar essa receita clássica que traz o gostinho do coco em cada colherada!