Se você está em busca de uma refeição saudável, reconfortante e cheia de benefícios para o seu corpo, então o mingau de quinoa com frutas é a escolha ideal! Além de ser uma excelente fonte de proteínas vegetais e fibras, a quinoa é um superalimento que contribui para a saciedade e fornece energia de forma equilibrada.
Esse mingau é perfeito para o café da manhã ao garantir um começo de dia cheio de disposição. No entanto, também pode ser consumido como lanche ou até mesmo como uma opção leve para o jantar. O melhor de tudo é que, ao acrescentar frutas frescas, o sabor fica ainda mais especial, além de potencializar os nutrientes da receita. Portanto, se você deseja experimentar um prato delicioso e nutritivo ao mesmo tempo, continue lendo e aprenda como preparar essa maravilha!
📝 Ingredientes para o Mingau de Quinoa com Frutas
- ½ xícara de quinoa em grãos
- 1 xícara de leite (pode ser vegetal ou de vaca)
- ½ xícara de água
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural
- 1 pitada de canela em pó
- ½ banana fatiada
- 3 morangos picados
- 1 colher de sopa de amêndoas ou castanhas picadas
- 1 colher de chá de chia (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
- Antes de tudo, lave bem a quinoa em água corrente para remover a saponina, que pode deixar um gosto amargo.
- Em seguida, em uma panela, adicione a quinoa, o leite e a água. Leve ao fogo médio e mexa ocasionalmente.
- Assim que começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até que a quinoa fique macia.
- Agora, acrescente o mel (ou adoçante), a canela e misture bem para incorporar os sabores.
- Se desejar uma textura mais cremosa, amasse um pouco da banana e misture ao mingau.
- Depois que atingir a consistência desejada, desligue o fogo e transfira para um prato ou tigela.
- Logo após, distribua as frutas picadas e finalize com as amêndoas ou castanhas.
- Se preferir um toque extra de nutrição, adicione chia por cima e pronto!
🍽️ Considerações Finais
O mingau de quinoa com frutas é uma opção nutritiva e muito saborosa para qualquer momento do dia. Além disso, é extremamente versátil, permitindo diversas combinações com outras frutas, sementes e oleaginosas. Portanto, experimente essa receita e aproveite todos os benefícios desse superalimento de forma deliciosa!