Se você é fã de sobremesas que combinam sabor e praticidade, certamente vai se encantar com os nossos Muffins de Cenoura. Além disso, essa receita é ideal para quem busca uma opção deliciosa e saudável para o lanche da tarde, café da manhã ou, ainda, para saciar aquela vontade de um docinho ao longo do dia. Dessa forma, com ingredientes simples e um preparo super rápido, esses muffins vão conquistar o seu paladar já na primeira mordida. Portanto, prepare-se para se surpreender com o sabor irresistível e a textura macia que esses muffins de cenoura proporcionam!
Ingredientes para os Muffins de Cenoura
- 2 cenouras médias raladas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Pitada de sal
Modo de Preparo
Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma para muffins com manteiga ou, se preferir, utilize forminhas de papel. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos, o óleo e o açúcar até que a mistura fique homogênea. Em seguida, adicione as cenouras raladas à mistura de ovos e óleo, garantindo que tudo fique bem incorporado.
Logo após, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e a pitada de sal. Mexa delicadamente, de modo que todos os ingredientes fiquem completamente integrados. Além disso, distribua a massa nas forminhas de muffin, preenchendo cada uma até cerca de 3/4 da sua capacidade.
Posteriormente, leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos. Para garantir que os muffins estejam prontos, observe se eles estão dourados e firmes ao toque. Logo depois, retire os muffins do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Considerações Finais:
Esses Muffins de Cenoura são, sem dúvida, uma opção deliciosa e versátil para qualquer hora do dia. Por exemplo, você pode servi-los como acompanhamento no café da manhã, como um lanche nutritivo ou até mesmo como uma sobremesa leve e saborosa. Aliás, essa receita é tão prática e saborosa que, com certeza, vai agradar toda a família e amigos. Portanto, não deixe de experimentar essa receita em casa e desfrutar da sua praticidade e sabor!