Ninhos de macarrão recheados com carne seca: uma combinação perfeita de tradição e sabor para deixar sua refeição especial. Além disso, essa receita traz o toque especial da carne seca desfiada, sendo um ingrediente tradicional brasileiro, e transforma um simples prato de massa em uma verdadeira experiência gastronômica. Portanto, prepare-se para aprender a fazer essa delícia que vai conquistar toda a família e os amigos.
📝Ingredientes para os Ninhos de Macarrão Recheados com Carne Seca
Antes de mais nada, confira os ingredientes que você vai precisar para preparar os ninhos de macarrão recheados com carne seca:
- 6 ninhos de macarrão parafuso ou talharim
- 300 g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 tomate-grande picado
- 1/2 pimentão vermelho picado (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Queijo parmesão ralado para gratinar (opcional)
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, cozinhe os ninhos de macarrão em água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem, mas retire-os um pouco antes do ponto para que fiquem firmes e possam ser recheados.
- Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
- Logo depois, acrescente o tomate e o pimentão picados, mexendo bem para formar um molho saboroso.
- Em seguida, adicione a carne seca desfiada, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo para que os sabores se misturem.
- Agora, escorra os ninhos de macarrão e deixe esfriar um pouco para facilitar o manuseio.
- Com cuidado, abra cada ninho e recheie com uma porção generosa do molho de carne seca.
- Depois, disponha os ninhos recheados em um refratário untado.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima para um toque gratinado.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
⏱️ Tempo de preparo
Considerando o cozimento do macarrão, preparo do recheio, montagem e gratinado, os ninhos de macarrão recheados com carne seca ficam prontos em aproximadamente 1 hora.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, os ninhos de macarrão recheados com carne seca são uma receita que une sabor, tradição e uma apresentação elegante. Sobretudo, o segredo está em preparar um recheio bem temperado e em cozinhar o macarrão no ponto ideal para que ele suporte o recheio sem desmanchar.
Além disso, essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para dar um toque diferente ao seu almoço ou jantar. Portanto, não deixe de experimentar essa delícia e surpreender seus convidados com um prato cheio de sabor e charme!