Pão de Arroz: Uma Alternativa leve para o Café da Manhã

Pão de arroz, receita sem glúten feita com arroz cozido e ingredientes simples para um resultado macio e saboroso

Nada se compara ao prazer de saborear um pão fresquinho, macio e leve, que funciona bem no dia a dia e ainda brilha em ocasiões especiais, como um brunch ou um lanche nutritivo à tarde. Além disso, o pão de arroz é a escolha ideal para quem busca uma opção sem glúten, que combina praticidade, sabor e benefícios nutricionais. Com textura suave e leve doçura natural, ele conquista pelo conforto, fornece energia e é mais fácil de digerir, tornando-se uma opção completa e deliciosa.

Ao preparar essa receita, você verá como é fácil criar um pão delicioso e versátil, que transforma qualquer momento em uma pausa saborosa e nutritiva. Além disso, vai descobrir segredos que garantem um pão de arroz irresistível, perfeito para toda a família e para renovar o conceito de lanche saudável.

📝Ingredientes para o Pão de Arroz

2 xícaras (chá) de arroz cozido
3 ovos grandes
1/4 de xícara (chá) de óleo vegetal
1/2 xícara (chá) de leite ou bebida vegetal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de farinha de arroz

👨‍🍳Modo de preparo

Primeiramente, coloque no liquidificador o arroz cozido, os ovos, o óleo e o leite, e bata tudo até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela grande para facilitar o próximo passo.
Logo depois, acrescente o fermento em pó, o sal, o polvilho doce e a farinha de arroz. Misture tudo com delicadeza usando uma colher ou espátula, até que a massa fique uniforme e sem grumos.
Depois disso, unte uma forma de pão com óleo ou, se preferir, forre-a com papel manteiga para evitar que grude.
Agora, despeje a massa cuidadosamente na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C.
Por fim, asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pão fique dourado e firme ao toque, indicando que está perfeitamente assado e pronto para ser saboreado.

💡Dicas do Chef

Para um pão de arroz macio e saboroso, comece com arroz recém-cozido, que garante melhor massa. Além disso, troque o óleo por azeite para um sabor mais marcante e saudável. Também, peneire os ingredientes secos para evitar grumos e deixar a textura leve. Se desejar, adicione sementes como chia ou linhaça para crocância e nutrientes. Por fim, misture delicadamente após o fermento, para manter a leveza da massa.

🔀Variações e Acompanhamentos

Você pode incrementar o pão adicionando ervas frescas, queijo ralado ou até azeitonas picadas na massa, criando versões salgadas deliciosas. Já para uma versão adocicada, aposte em uvas-passas ou canela. Para acompanhar, esse pão combina perfeitamente com patês, geleias caseiras, manteiga ou até um café fresquinho, aumentando a experiência sensorial e mantendo o leitor explorando novas possibilidades na cozinha.

🥄Como Armazenar e Reaproveitar

Para manter o pão de arroz macio, guarde-o em recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até dois dias. Porém, se precisar conservar por mais tempo, leve à geladeira por até cinco dias e aqueça antes de servir para recuperar a textura. Além disso, para congelar, corte em fatias e embale separadamente. Quando for consumir, descongele em temperatura ambiente para garantir sabor e frescor, quase como o pão recém-assado.

🍽️Considerações Finais

O pão de arroz é uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor, ideal para o dia a dia. Além disso, ele permite várias adaptações para agradar a todos os gostos. Ao preparar essa receita, você adiciona uma opção saudável e deliciosa à sua rotina, que traz conforto e versatilidade. Aproveite também para experimentar nossa receita de bolo de mandioca e ampliar seu repertório sem glúten.