Se você ama confeitaria, sabe que o pão de ló é uma base essencial para uma variedade de sobremesas. Este bolo leve e esponjoso é perfeito para ser utilizado em tortas, bolos recheados e até mesmo sozinho, com uma pitada de açúcar de confeiteiro. Versátil e fácil de preparar, o pão de ló é a escolha ideal para quem quer criar sobremesas impressionantes sem muita dificuldade. Vamos aprender a fazer essa receita clássica que certamente se tornará uma das suas favoritas na cozinha!
📝Ingredientes para o Pão de Ló
- 6 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
👨🍳Preparando o Pão de Ló
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C.
- Em seguida, prepare uma forma redonda de 22 cm de diâmetro, untando-a com manteiga e polvilhando com farinha de trigo. Reserve.
- Agora, comece separando as claras das gemas.
- Depois disso, em uma tigela grande, bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes. Essa etapa é crucial para garantir a leveza do pão de ló.
- Logo depois, adicione o açúcar às claras em neve, gradualmente, e continue batendo até obter um merengue brilhante e firme.
- Em seguida, adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição. Isso ajudará a incorporar bem os ingredientes e manter a leveza da mistura.
- Posteriormente, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Depois, adicione esses ingredientes secos à mistura de ovos, gradualmente, e mexa delicadamente com uma espátula. Faça movimentos suaves de baixo para cima para evitar que a massa perca volume.
- Se desejar, adicione a essência de baunilha neste momento.
- Após preparar a massa, despeje-a na forma previamente preparada.
- Em seguida, alise a superfície com uma espátula para que fique uniforme.
- Logo depois, leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare-se para o aroma delicioso que vai tomar conta da sua cozinha.
- Após o tempo de forno, retire o pão de ló e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- Em seguida, desenforme cuidadosamente e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir ou decorar.
⏱️ Tempo de preparo
O tempo total de preparo para o pão de ló, considerando todas as etapas, é aproximadamente o 55 a 65 minutos.
🍽️Considerações Finais
O pão de ló é uma receita clássica que nunca sai de moda. Sua textura leve e esponjosa é a base perfeita para uma infinidade de sobremesas. Além disso, sua versatilidade permite que você o adapte de várias maneiras, adicionando recheios, coberturas ou mesmo servindo-o simples, com um toque de açúcar de confeiteiro.
Portanto, não deixe de experimentar esta receita em sua cozinha. O pão de ló é ideal para qualquer ocasião, seja uma festa de aniversário, um chá da tarde ou mesmo um simples café da manhã especial. Compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares e veja como todos vão se apaixonar por esse clássico da confeitaria.
Se você gostou desta receita, continue explorando nosso blog para mais dicas e receitas incríveis. Até a próxima receita e bom apetite!
🍴Receitas que você pode gostar:
- Costelinha de Porco Frita: Delícia Une Crocância e Suculência
- Como Usar Panela de Inox Corretamente: Guia Prático da Cozinha
- Vitamina de Maçã com Canela: energia e sabor para o seu dia
- Pizza Caseira Vegetariana: Receita Saudável e Fácil de Fazer
- Peixe à Dorê com Molho Tártaro: Prato crocante e saboroso