Se você adora pão de queijo, mas está em busca de uma versão mais leve e saudável, então esta receita de pão de queijo fit de tapioca vai te conquistar! Além de ser extremamente fácil de preparar, essa opção não leva farinha de trigo, sendo uma excelente alternativa para quem quer reduzir o consumo de carboidratos refinados. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você pode desfrutar de um pão de queijo delicioso a qualquer hora do dia. Então, que tal aprender essa receita e se deliciar sem culpa? Vamos lá!
📝 Ingredientes para o Pão de Queijo Fit de Tapioca
- 1 xícara de tapioca granulada
- 1/2 xícara de leite desnatado ou vegetal
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo cottage ou ricota
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal (opcional)
📝 Modo de Preparo
- Antes de mais nada, em uma tigela, coloque a tapioca granulada e adicione o leite. Misture bem e deixe hidratar por cerca de 10 minutos, até que os grãos fiquem macios.
- Logo após, acrescente o queijo cottage ou ricota e misture novamente para incorporar bem os ingredientes.
- Em seguida, adicione o ovo e mexa até formar uma massa homogênea.
- Agora, acrescente o fermento em pó e, se desejar, uma pitada de sal para realçar o sabor. Misture delicadamente.
- Com a ajuda de uma colher, modele pequenas porções e disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos ou até que os pãezinhos fiquem dourados por fora.
- Por fim, retire do forno, espere amornar e aproveite!
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 30 a 40 minutos.
🍽️ Considerações Finais
Este pão de queijo fit de tapioca é a opção perfeita para um café da manhã nutritivo ou um lanche saudável e saboroso. Além disso, sua textura macia por dentro e levemente crocante por fora torna essa versão ainda mais irresistível. Você pode ainda variar a receita, adicionando chia, linhaça ou ervas finas para dar um toque especial. Como é feito sem glúten e com ingredientes leves, essa receita se encaixa perfeitamente em dietas equilibradas. Então, agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal experimentar hoje mesmo? Com certeza, será um sucesso!